冷やし蕎麦＆豚肉のハーブマリネ

今日の昼食です。



・冷やし蕎麦
　　　鶏ササミ(５７円)
　　　　塩、酒
　　　キュウリ(２５円)
　　　トマト(６４円)
　　　ワカメ
　　　パプリカ(９８円)
　　　エリンギ(３９円)
　　　めんつゆ、砂糖、酢、だし汁、ユズコショウ
　　　冷凍蕎麦

冷やし中華の蕎麦版
あれほど酸っぱくもないけど。
和風だから辛子じゃなくユズコショウにしてみました。
ちょっと不思議な味わいだったけど、なかなかいけます。




今日の夕食です。



・豚肉のハーブマリネ
　　　豚背ロース(４７２円)
　　　塩、コショウ、ニンニク、ローズマリー、イタリアンハーブミックス、E.V.オリーブオイル
　　　ベビーリーフ(９８円)
　　　ドレッシング

生のローズマリーがほしかったのに売ってなかった・・・・
で、家にある乾燥ローズマリー。
イタリアンハーブミックスも少し入れました。
うひょう～となるほど、おいしかったわ～
筋切りしたから？マリネしたから？もともとこの豚肉が？柔らかくて。





・ブルスケッタ２種
　　　トマト(４９８円)
　　　　塩、コショウ、バジリコ(６６円)、E.V.オリーブオイル
　　　ナス(２３２円)
　　　　塩
　　　　ニンニク、タカノツメ、E.V.オリーブオイル、ベイリーフ
　　　生ハム
　　　バタール(２００円)
　　　　ニンニク

ナスは４本作ったのでまだたくさん残ってます。
安く買った生ハム、噛みきれな～い(笑）
写真は２人前です。





・ヴィシソワーズ
　　　ジャガイモ
　　　タマネギ
　　　塩、コショウ、ブイヨン、牛乳、練乳、バター
　　　パセリ

味を見たらコクがなかったのでバターを少し、練乳も少し。
練乳は小さじ1/2くらいだけど味が変わります。
理想はもっとキンキンに冷たくしたかったな。

今日はとってもイタリアンでした、あ、スープはフレンチだわね。