天とじ丼＆魚の子の煮物

今日の昼食です。



・天とじ丼
　　　かき揚げ＆ちくわ天（残り）
　　　ミツバ
　　　卵
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

昨日の天ぷらの残りで天とじ。

天とじは衣がくたくたになってるほうが美味しい気がするのよね。

残り物2連荘で予定が狂ってきたわ…




今日の夕食です。



・魚の子の煮物
　　　スケコ
　　　生シイタケ
　　　シュンギク
　　　　塩
　　　だし汁、白だし、みりん

スケコってタラコのことです。

タラコって言うと私だけかも、味のついたものと思ってしまいます。

このシイタケ、ちっちゃいけど味がよくてしっかり歯ごたえですごく美味しい。

丹波産の野菜を露店で週2回売ってるんですが、そこで買ったもの、未成熟かと思ってたけど違うみたい～

写真は2人前です。





・酢の物
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　カニ
　　　　酒
　　　だし汁、砂糖、酢、酒、塩

カニちりの残りを酒蒸ししてお酢の物に、豪華ですね～

夫がニヤニヤしながら「今日のカニカマは美味しいな」って（笑）

写真は2人前です。


あとは、豆腐とワカメのお味噌汁でした。