ソース焼きそば＆カレーライス

今日の昼食です。



・ソース焼きそば
　　　豚バラ肉
　　　キャベツ
　　　塩、コショウ
　　　モヤシ
　　　キムチ
　　　焼きそば麺
　　　添付の粉末ソース、ウスターソース
　　　カツオブシ

今日の豚肉はイベリコ豚でした。

生のときは脂が多いな…と思ったけど、火が入ると脂身は縮んで気になりませんでした。

縮んだのでお肉が小さくなってもあるし、ソース味で、美味しいかどうかは？？？

でも決して不味くなかったです。

脂の感じもあまりなかったし。

次は塊で試してみましょう。

写真は2人前です。




今日の夕食です。



・カレーライス
　　　牛肉カレー用
　　　　塩、コショウ
　　　ジャガイモ
　　　タマネギ
　　　ニンジン
　　　マッシュルーム
　　　ニンニク
　　　赤ワイン、添付のスープペースト、ベイリーフ、カレールー、ハチミツ、塩、しょうゆ
　　　菜の花
　　　カリフラワーの葉
　　　　塩

つい食べ過ぎてしまうカレー。

今日も器を小さくしました。

お肉はカレー用のグラム298円！とオーストラリア産のバラ肉、これはグラムなんと！158円～～～

お肉を煮ただけで味を見たら…あれれ…お肉の味がしない…

でもルーを入れて煮たら、あははカレールーに負けちゃったのかな、美味しくなりました。




・サラダ
　　　レタス
　　　トマト
　　　カブ
　　　ドレッシング

カブが美味しかった～

ダイコンほど水分がないけど、肌理細やかで上品な味。

皮と茎と葉はお漬物に。

塩をして、冷凍してた昆布、ユズ果汁、水、昆布茶、砂糖、塩、タカノツメで漬けました。

明日以降美味しくなるかな～

写真は2人前です。