ドライになりかけた
紫陽花も素敵です。
こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
坊ちゃんかぼちゃのミートローフ
大豆のひき肉でミートローフの種を作り
蒸してくり抜いたかぼちゃに詰めて
オーブンで180度で20分焼きました。
かぼちゃは蓋を切っておとし皮ごと
蒸し器で竹ぐしがとうるまで蒸しました。
ソイひき肉には玉ねぎ、きのこ、人参をみじん切りにして
ナツメグや生姜、ニンニクなどで味付けしてよくこねます。
上にパン粉を振りかけてオーブンで焼きます。
さめてから皿に乗せナイフでカットしながら食べます。
ホクホク感とひき肉の感触が楽しい。
揚げナスの煮びたし
ナスが美味しい季節。
夏は夕方早めから冷やしておくおかずを
作るのが喜ばれますよね。
野原にヨウシュヤマゴボウの葉っぱがたくさん
出ていました。もう少し育つと実が紫に色づき
ます。花言葉（野生・元気）
今の季節、葉だけを挿すのも
涼しげで良いもんですね
皆さま良い週末をお過ごしくださいね
