小平マナのブログ

東京都小平市で自然食品のお店をやっています。
趣味は料理と写真、日々の出来事をブログに綴っていきたいと思っています。

さっぱり!ガッツリ! 彩り野菜のビビンバ🎶

2018年07月03日 23時09分23秒 | 食・レシピ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

 

猛暑が続いています
蒸し暑い時にもしっかり野菜で
バランスアップしたいですね

 

 彩り野菜ビビンバ今夜の献立


材料
ナス・・蒸してごま油と醤油、生姜で味付け。
人参と大根なます・千切りにして塩もみする。
しばらく置いて水切りして酢で味付け
オリゴトウ少々で甘味をつける。

ピーマン・・生姜の千切りとごま油で炒めて塩で味付け。
赤パプリカ・・ごま油でサッと炒め塩で味付け。

手作り麹納豆・・作り置いたものを使いました。


※お好みで麹納豆の上に甜麺醤をのせると
冷えた身体がポカポカに!

 
ナスは有機農法で作ってるシェア畑の長ナスを使いました。
暑さで食欲のない時に温野菜や彩の野菜を取ることおすすめです。

 

お客様へ
夏の感謝セール期間のお知らせ
7月1日(日)~7月6日(金)に限り全品10%OFF
この機会に是非ご利用くださいね。

お盆休み前セール
8月5日(日)~8月7日(火)もご利用ください。

 

http://kodaira-mana.com/

 

 


夏越しごはん🍚 野菜たっぷりランチ ラグラスさん

2018年07月03日 22時34分18秒 | まち歩き

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

 

ラグラスさんは紫陽花公園の隣にある
素敵なカフェ
ランチも充実しています

 

今週は夏越しご飯
黒米枝豆ご飯、冷やっこ、山形のだしかけ
野菜たっぷりかき揚げ、ナスのお味噌汁

 
野菜たっぷりで暑い夏も越せそう!


ほどよい固さで美味しい黒米の枝豆ご飯🍚

 

メインの野菜のかき揚げ

お友達と楽しくいただきました

 

隣の紫陽花公園

アジサイまだ楽しめますよ!

 

 

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