底曳網稲荷丸の水揚げ

底曳網で漁獲される真鱈は、大きさ別に選別されます。大きいもので10キロを超えます。 そんな大たらが、豊漁です。1山に10～15本が44山もあります！圧巻です！

こんなのもやってます。

うちのお取引させて貰っているところに、このようなお魚セットがあります。調理しやすいように、下処理（うろこ・内臓の除去）を行い、真空包装しています。中に入る魚種は、四季折々で異なります。

サンプル的な内容ですが、子持ち赤カレイ、ソイ（タヌキメバル）、海タナゴになります。この1パックで、煮魚に焼き魚、一通りの調理が楽しめる内容です。

釣りキンキ。そして、メバル。

延縄で漁獲されたキンキ（吉次）です。やはり、底曳ものと違って、うろこがキレイです。煮魚・焼魚で。魚体が揃ってませんが、いい値段します。

そして メバルです。

この写真の中には、大きく分けて3種類があります。右上がエゾメバル。右下がウスメバル。左側がキツネメバル（通称：ソイ）です。一言にメバルといっても、このように多くの種類があります。メバルは、万能です。煮ても焼いても、刺身でも食べることが出来る魚です。

須久洞丸の目玉

定置網須久洞丸で漁獲されたものの中で、目立ったものがこの2種。

助マス（天然キングサーモン）約5kgもの。お値段もいい値段でした。今年は、当たり年であればいいなぁと願ってます。

こちらは、マツカワカレイ。2kg強はあるでしょうか。今、このマツカワカレイが底曳網で多く漁獲されています。

タラは豊漁、定置網は佳境に

タラ縄は8カ統の水揚げ。1尾～12尾までの各サイズが豊漁です。また、単価も安価ですねぇ。ただ、徐々にタラ縄のオス・メスは、小さめのサイズは中身（白子・タラコ）が抜けてきているものが増えてきております。大きめサイズ（1本3kgアップ）のものは、まだ大丈夫かと思いますが、こちらも徐々に抜けてくるかと思います。

定置網については、いよいよ佳境です。須久洞・姉ヶ崎・日出島・参丁目・一丁目・長磯の6カ統で、秋鮭が約500本弱と数量が少なくなってきております。小魚類では、アンコウやソイ、マイワシ、ヤリイカが若干量の水揚げですねぇ。最盛期を過ぎていますので、仕方がありませんが淋しいですねぇ。

これで定置網が切り上げると、朝の魚市場にはタラ縄と牡蠣・海藻類、一部の小型船の水揚げになる見込みです。定置網の再開は、例年であれば、小本浜漁協の須久洞丸・重茂漁協の根滝丸が春先になるかと思います。それまでは、定置網はお休みとなります。

タラ縄で漁獲されたモーカサメです。