今日は、宮古魚市場は休場でございます。その為、仕入れがございません。
その為、ゆったりと事務仕事をしております。商品規格書の作成やら、ネット販売開始に向けての準備作業等を行ってます。この家業を手伝う前は、パソコン関連の仕事をしていたので、一日中画面を見るという事に抵抗もなく。あれから6年が経過しました。衰えというのか、慣れなくなったというのでしょうか、今では一日中画面を見ていると、疲労が出ますねぇ。6年ですから、それなりに年を重ねていますから、当たり前の事なのですが・・・。
いつもは水揚げ風景をアップしていますが、今日は、うちの商品を一品。
三陸産のスルメイカでつくった「塩辛」になります。
原材料は、スルメイカ、スルメイカの腑、塩の3つのみ。もちろん、無添加で手作り。酒の肴に、ご飯のお供に。