これ、なんだと思います？揚げてあるんですが、食感はコリコリしてて旨いっすね。試作品を作り、従業員みんなで試食してみました。
居酒屋さんにあったら、きっと頼むなぁって感じでしょうか・・・
今朝の魚市場、定置網は根滝丸と須久洞丸の2カ統。両船合わせて、助マス1本、時鮭約230本の水揚げとなりました。これだけの時鮭の水揚げ量は、今までにないような気がします。
そして、今日はそのほかに、タラ縄2カ統、延縄2カ統、その他小型船でした。延縄では、メヌケ3本、アブラボウズ8本、キンキ15尾～40尾までの各サイズを12ケースの水揚げがありました。
昨日は、午後売りの時も、根滝丸は時鮭を多く水揚げしていました。底曳網は、キンキ類の水揚げでした。今日の午後は、どんな感じになるのかなぁ。
そして、明日は、宮古魚市場は休場でございます。
おはよーございます。 今朝は、定置網2カ統合わせて、時鮭が多く揚がってます。また、タラ縄2カ統、延縄の吉次12箱、メヌケ3本、アブラボウズ8本。 また、その他、サクラマスが少々、ウマズラハギやセイゴ、アイナメ、アナゴ他の水揚げです。