今朝の活魚で、約6kgのビッグなヒラメがあり、仕入れてきました。
これをフィレにすると・・・・
キレイに頭と骨だけになったとさ・・・
今朝は、な～んだ調子が悪く・・・。入札するも、20円差・3円差で負ける状態で・・・。まぁ、その分、なんとか”セリ”で挽回出来たような出来なかったような・・・。
さて、今朝の宮古魚市場。定置網 根滝丸には、マグロが入りました。70キロ級のビックサイズ1本と50キロ級・・・と揚がりました。時鮭は、いよいよもって今季終了ですね。今朝の水揚げで2本のみでしたから。
延縄では、真鱈・スケソウタラ・吉次（キンキ）・アブラボウズ・メヌケの水揚げでした。メヌケの入札にチャレンジするも、あと1歩及ばず（涙）
定置網では、セイゴやウマズラハギ、ホウボウ、カナガシラなんかが揚がってます。諸先輩方に聞くと、宮古に揚がる魚もだいぶ変わってきたようです。暖流系の魚が見えてきてるとのこと。これも環境の影響なのでしょうか・・・・
似たような魚に見えますが。左が「カナガシラ」で、右が「ホウボウ」です。区別がつくあなたは、お魚マニアです。
おはようございます。 今朝の魚市場は、定置網2カ統、底引き網2組、延縄2カ統他です。 定置網は、50～70キロのマグロが3本を筆頭にメジ、サクラマス、ヒラマサ、さわら他です。 活魚は、ヒラメ、穴子、トラフグ、アイナメ他です。