地中海だって◎(^-^)

今日も日本海の境港の旋網本マグロは無く、地中海の天然本マグロとニュージーランド産の天然インドマグロ、それにオーストラリア産の養殖インドマグロが中心の競り場となっていました。
つい先日までは競り場から溢れるほどあった境港の旋網マグロも海が荒れたり、漁が無かったりするといきなり無くなってしまうのが近海物の怖い所ですね。


しかしながら、最近の地中海の天然本マグロは鮮度も良く、脂も乗っていて魚良いですよ！今日仕入れた写真の地中海マルタ島の天然本マグロも色良し、脂良し、締まり良し！と三拍子揃ったかなり良いマグロです♪

明けの状況は今日、明日の漁で変わってくるかと思いますが、外国産はありそうです。


いよいよ梅雨に入り、週刊天気予報では来週は雨の日が多そうですね。この時期の『ジメジメ』感は人にも魚にもたまりませんね…(T-T)

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