築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

何を売れば…

2012-01-28 08:54:11 | Weblog
今日は本当に「なにもない」競り場でした(T_T)
もちろん実際には何もないわけではありませんが、大西洋は0!マカジキも0!!国産の天然本マグロとメバチマグロがごく僅か…かろうじて南方系のバチがちょろっと出てるくらいですが、表現的には『なにもない』がぴったりです(^^;)
まぁ東京でこれだけ寒いのですから、各地の海は冬の荒れ模様なのでしょうね。。自然を相手にしている以上、致し方ありません(+_+)


いったい何を売ればよいのやら…といった感じですが、とりあえずは昨日仕入れたマカジキと大西洋天然本マグロ!に、写真の近海キハダマグロで今日は凌げそうです(^^;)
久しぶりのキハダマグロですが、質の良い魚ですね~
『脂薄いけど、魚いいよね~』と先ほどお得意様にもお褒めいただきました!!(確かに脂は薄いなぁ…)


休み明けには魚出てくるといいなぁ~
(ってか出てこないと困ります^^;)