南半球インド＞津軽海峡本マグロ

火曜日は更新をおやすみさせていただき、
大変申し訳ございませんでした。

水曜休み明けの本日、木曜日・・・
今日も青森県・三厩、大間、竜飛岬産の
津軽海峡天然本マグロ！！ありましたよ～

まぁ～脂が乗ってくるのはこれから先の秋口にかけてですが、
魚の質自体は決して悪くない津軽の天然本マグロ！
時季がくれば『それなりの』値段になってしまう産地だけに・・・
意外と今は

『お買い得！？』

かも～（＾＾；；）

ちなみに今日の三厩産は



こんな感じでした（＾＾；）

そして津軽海峡の天然本マグロよりも数が多く、
人気も値も高かったのがオーストラリアやニュージーランドといった
南半球の天然インドマグロ！！

今日は大西洋、ボストン・カナダが無かったこともあり、
目に見える脂！というと養殖かインドしかない状況。。


以前、テレビで

『本マグロの次に高級なのがインドマグロ』
なんて勝手にランク付けされておりましたが、
ことと次第によちゃ～あの！？
「津軽海峡天然本マグロ」
よりも、はるか日本から離れた
「南半球の天然インド」
のほうが高いなんてこともあるんですよね～（笑）


もちろん、世間様にはランキング最下位と思われている
「キハダマグロ」
だって、物によっちゃ～本マグロより高いことも・・・

要するに、
「その魚次第！！」
ってことなんですよね（＾＾；；）


あつ！そういえば境港の旋網本マグロもあったなぁ～
境港は脂、全くありません。。
赤身ですね（＾＾；；）


脂のトロはマグロの醍醐味だけど、
夏はさっぱりの赤身もおススメですよ（＾０＾）