まだまだマカジキ～♪

最近の天然本マグロの異常な相場は今日も継続～（＾＾）
冷凍マグロの競り場では
「生やさんの感覚は麻痺してるね～」
なんて声も聞こえたりして・・・（＾＾；）

今日は近海定置網の小マグロも無く、
国産は長崎県の壱岐勝本が２本？３本？？
値段のことはもういいですね（汗）

他には天然物は輸入物が幾らか。。
本マグロは地中海ギリシャに大西洋フロリダ産！
インドマグロはインドネシア産が何本かでした。

インドは脂薄目が中心でしたね～（ToT)
ただ、色はキレイなんで赤身としてはスバラシイです（＾＾）
ギリシャとフロリダは良いものは結構な値段が出ており、
ちょっと尻尾が「微妙そうかなぁ～」なんて魚は
一気に値段が下がったり、根がつかなかったりしていますね。
地中海は色の変わりが早いのが難点。。
色が変わる前に売れてしまえば問題ないのですが、
売れ口のあまり良くない今は、
大き目の色持ちの悪い魚は敬遠されがちのようですね。。


と、マグロに関してそんな感じですが・・・



今日は良いマカジキが入りましたよ～♪
今日は長崎産と千葉県銚子産の２本！！

どちらも脂バッチリですごーく美味しい魚です（＾０＾）

いよいよマカジキの時期はあと数週間？？
３月の中旬まであればいいほうかな～？
なんて思います！
時季の終盤にきての今日のようないいマカジキ！！


『まだまだ～（＞＜）』

ってことかな（＾＾）！？


今月はお休み多くて申し訳ございませんが、
明日も築地市場は水曜休市日となっております。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうかご理解の程
よろしくお願いいたします！！


休み明けもマグロは期待できそうにありませんね～（T0T)