築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

かろうじて・・・インド(^^;)

2014-08-09 11:23:50 | Weblog
いよいよ世間様はお盆休み??なんでしょうかね?
何でも今年は最大で9連休だとか・・・
(ウラヤマシイ~^^;)
その影響か!?はたまた台風の影響を見越し
週明け少ないと読んだのか??単純に売れているのか!?
今日は全体的に相場は結構高かったように思います。
さらに本数もさほど多いとは言えず、
市場も来週末に3連休を控えここにきて
魚が少なめになってきております。。
獲れていないのもありますし、この時期地方市場の引きが強く
魚が地方に流れていることも数の少ない要因。。

とくに赤身系のマグロは地方の市場は強いですからね~(><)

欲しかった北大西洋のボストン・カナダ産の天然本マグロは
(もちろん??)高すぎて撃沈!!
私の下付けの値と単価で2000円もちがうのですから・・・
手も出せません(^^;;)

まぁ脂のものはなんとか先日のボストン産の旋網で乗り切りましたが
赤身が無く・・・



かろうじてオーストラリア産の天然インドマグロを1本入荷(^^;)

脂は薄いですが、血合いも赤く鮮度、色合いはバツグン!!
ただ、今日はなんとかコイツとボストンで乗り切りましたが
どちらも在庫が少ない状態に。。(><)

休み明け、台風で近海はほとんど期待はできませんですし、
天然インドは月曜日には間に合わないとか(T0T)
大西洋は現地の天候が微妙のようですね~。。

メバチにも期待はできませんし・・・どーしよ~(泣)
とりあえず、台風が早く、何事もなく通り過ぎてくれて
海と天気が落ち着いてくれることを・・・願うしか無さそうです。。

どうか皆さま、台風でお怪我などなされぬよう、お気をつけください!!


明けのセリ場はプレッシャーかかるなぁ~(><)