貫通～(x_x)

今年は津軽海峡の天然本マグロの出始めヶ早いと感じましたが、
出るのが早かっただけでなく、数も随分揚っておりますね！
今日も津軽海峡の各地、各社そこそこ並んでおりました！！
ただ、今の時期はまだ津軽海峡といえど！？脂が乗っておりません。
中には物が良いものはたしかにありますが、やはりこの時期は
水温の高さも相まってヤケのリスクもかなりありますね。。
先日はキロの単価で１７０００円の大間のマグロが
結構な感じでヤケだったらしいです・・・
ヤケてしまうともうどうにもなりませんからね～（＞＜）
対処の仕方はお店によって違うと思いますが、どのような対処をしても
相当な『やられ』は覚悟しなければならないでしょうね。。。

おーっこわっ（T0T)

で、次に多かった？（養殖除く＾＾；）のが
ボストン・カナダの大西洋本マグロ！

今日の狙いはもう～大西洋のみ！！！
の意気込みで望みましたが、買えたのはかろうじて１本。
でもまぁ・・・１本でも買えたから「よし」としますか（＾＾；；）
ただ買えたそのカナダ産のマグロ、品物は結構自身もあったのですが
腹から伸びるモリのロープが気になるところ・・
キズの程度は気になるところですが



上身の腹は血合いの下で軽症（＾＾；）
下身からモリが入っていたので、下身はどうだかは今の時点では
まだわかりませんが、大西洋のマグロにはつき物のモリ傷。。
仕方ないとはいえ厄介です（＾＾；；）

もうちょっと小さいモリ・・・使ってくれないかなぁ～
こいうところも、、、アメリカっぽいですね（＞＜；）


メバチ・キハダは火曜日よりはあったかな？
でも少ないことには変わりはありません。。。

明日の情報はまだ何も聞いておりませんが
大西洋、あるのかなぁ～？？？