今日もCANADA！！

今日の近海の津軽海峡天然本マグロは若干昨日より少なめ。。
全体的にみてもマグロの本数は少なかったですね。。
ただ、そんな状況の中、大西洋のボストン・カナダ産は
１社のセリ場にしかありませんが幾らかあった感じ！！
さらに今日はアイスランドの延縄漁の天然本マグロも
５本だけですが出ておりました！

今日の大西洋のボストン・カナダ産は
なかなか物が良い魚ばかり（＾＾；）

『相場、高いだろうなぁ～』

と思っておりましたが、案の定！！高かったです（＞＜）
しかしボストン・カナダの競りの一番最後でなんとか１本！
上手いこと引っかかってくれました（＾＾）



若干、赤身がやけてはおりましたが脂はバッチリ！！
脂の柔らかい感じの美味しそうな天然本マグロです（＾＾）


そして今日は買えませんでしたが、珍しく出てきた
アイスランドの天然本マグロ！
アイスランド産は冷凍本マグロでは珍しくありませんが、
冷凍の感想は
『脂より赤身の綺麗なマグロ！！』
です。。
今日来ていた生も赤身の質感は本当にスバラシイマグロでしたね（＾＾；）
赤身にかなり価値がありますね～

ものすごく色が持つと思いますよ（＾＾）
明日もまた５本くらいあるそうなんで、明日また
「チャレンジ！！」
です（＾＾）

あっという間に８月も末！！
秋はマグロも美味しくなってきますよ～～♪♪