三陸塩釜！旋網天然本マグロ！！

あっという間にお盆休みも終り、
ここからきっと気がつくと年末。。

毎年思いますが、お盆休みが明けてから暮れまで
時が過ぎるスピードが加速しているのではないかと・・・
（まぁそんなわけはないんですがね＾＾；；）

そんなお盆休み明けの本日！
いきなりキマシタ！
三陸、宮城県は塩釜産の旋網天然本マグロ



魚体も大き目ばかりで数は１００は無いかな？？
５０くらいはあったと思います！！
相場はやっぱり・・・が特にいいものは当然のように高く、
それ以外！？のものは卸会社によって相場がまちまちだったようです。。

大き目の旋網と言うとやはり怖いのは『ヤケ！！』

聞くところ、中にはヤケてしまっている魚もあるようですが
幸い当店で買った旋網はほんの軽いヤケですみました（＾＾；；）

魚に関しましては脂は若干薄いですかね？？
しかし、旋網漁のマグロというのはとにかくウマいんです（＾＾）
網の漁で身が柔らかいことも要因として考えられますね（＾＾）

その他には北大西洋のボストン１本とカナダ産が９本！！
今日はカナダ産のほうが多かったですね♪
相場は高かった～（＞＜）
残念ながら大西洋は買えず（ToT)
ニュージーランド・オーストラリアの天然インドも有ることはありましたが
脂はかなり抜けてきてしまいましたね。。

インドは時期的にもそろそろかな？？


それと、きょうは久しぶりに脂のある良いメバチを仕入れましたよ～♪
産地は南アフリカ、ケープタウン！！
ちょっと（かなり？）遠いですが、メバチ・
インドの漁場としては超一流！
水揚げしてすぐに日本に送っていただければ！
鮮度さえ良ければかなりの確率で中は良く出ますね（＾＾）


明日も塩釜に大西洋！！あるかな～（＾＾；）？？