築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

これで全部です~(^^;;)

2014-08-13 11:06:14 | Weblog


当店の3連休2日前の11時現在の全ての在庫です(^^;)
左奥に見えるボストン産の大西洋天然本マグロが魚体が大きいので
目方はかなりありますが・・・在庫、少ないです(><)

と、言うことは!?買えなかった?いや・・・買わなかった??

お盆休みの3連休を控え、出きるだけ品物は残したくない!
という心理はありますが、しかしだからと言って、
せっかくご注文をいただいているのに
『ございません』
とは言いたくないのが正直な所(^^;)

なのでその日の相場を踏まえつつ、予想と自分の感で
今日は天然インドマグロを3本!仕入れました。
おそらくもうどこの仲買さんも、この日にちになってくると
相場と在庫を踏まえて!?の仕入れとなってくるようで、
昨日までの手も出せないような相場から、今日は幾分
相場の方は下がりました!(と感じました^^;)

4本だけあった北大西洋のボストン産も
下値はわりとしっかりしていたものの、上は昨日、一昨日ほどの
伸びは無かったですね。。

まぁ~徐々に・・・落ち着きつつといった感じです。

今まで本当に少なかったメバチも今日はそこそこ出ていましたかね??
けっこう目に付きました(^^)


明日は市場も3連休前!!
ですが、なんとこの連休前に大西洋ボストンの旋網マグロが出てくるそうです。
大西洋マグロですから、もちろん魚体もそれなりにでかいと思いますが・・・
残しちゃったら3日間・・・・
ちょっと怖いですね~
釣りでしたら3日くらいは全然問題ないのですが。。

まっ、物と相場を見て!ですかね??
とはいえ、この在庫では明日1日・・・持ちません(><)
なんか買わなきゃなぁ~~(^^;;)