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築地まぐろ屋3代目　Lineページ開設

やっぱりいいね（＾＾）のデカ伊根！！

今日は近海の天然本マグロ、昨日の半値以下ですよ～！！
と言っても約２５０万（大汗）
『今日は半値じゃん！』
という声も競り後、聞こえてましたが冗談とも本気ともとれる・・・
ふつーで考えれば紀州勝浦で２００万以上・・・
十分高いです！高すぎです！！
なんか感覚が麻痺してるんじゃ～！？なんて思えてしまいます（＞＜）

この状況、まだ暫くは続きそうですね。。
そして海の時化も相変わらずで、今日も全体的には少なめ。。
でしたが、メバチだけは近海物、若干出ておりました（＾＾；）
マカジキもたった２本。うち使えるのは１本のみ・・・
その１本を他の仲買さんとやりあいましたが、あまりの高値に
１００円差で諦めてしまいました。。
う～ん・・・明けに数あれば今日の半値・・・
それが頭に一瞬よぎちゃいましたね～
『高くても買っといてもよかったかなー？？』
後の祭り！？です。。（ToT)
まぁ今日の判断が休み明けに凶と出るか？吉と出るか？？
それは休み明けのお楽しみ！？ということで・・・


今日は久しぶりに１００キロ以上サイズの京都伊根の本マグロを買いました（＾＾）



伊根は１００キロ以上と以下で値段も違うのですが、やっぱり物も違うんですよねー
同じ産地、同じ養殖場なのですが、１００キロオーバーになると
赤身の色合い、色の深さとでもいいますかね（＾＾；）
それと身の質感も変わってきます。

１００キロ以下と１００キロ以上、値段の差もありますが、
確かに物も違います！
やっぱりデカイ伊根は『いいねぇ～（＾＾；；）』


天気予報では今週末も海が時化てしまいそうな気圧配置でしたが
近海物は厳しいですかね～
マカジキはほぼ在庫ゼロ（T0T)
なんとかしなきゃと思いつつ、セリ場に無ければ
私としてはどうすることもできませんからね～。。

どうか水揚げがありますように！！！！