最近キテます（＾＾）

今日も魚、少ないですねー！！
マグロ、カジキなどの大物類だけでなく、
海が時化ておりますのでもちろん小物類も・・・

お得意様の口々から
『今日は何にも無いね～』
との嘆きの声、多く聞かれました（T0T)

天然の本マグロは全部で３本！うち間違いなく１本は脱走（汗）
メバチも内地のものは少なく、九州と沖縄のものが
いくらかはまとめて（って程の本数でもないですが・・）
出ておりました。
マカジキは網（大目）のものが幾らかありましたが、
品物と魚の型的に平均もう一つでしたかねー？？

ただ、明けにあるかどうか？が全く未定のようで
『無きゃ困る！！』
ってことで、身のしっかりしてそうな、けっこう良い魚
仕入れました（＾＾）
まー実際には切ってみなけりゃわかりませんが・・・（＾＾；）


で、結局頼るところは養殖となりますが、
最近はメキシコ産の養殖本マグロがだいぶ、良くなってきましたね♪




魚体も１０キロくらい（平均）大き目のものが多くなり
色も脂もバッチリです♪
今シーズンのメキシコ産は年末辺りより脂の薄い肴もあったりで
幾分評判を押しておりましたが、ここにきてその評判も回復！？
お得意様にもご公表いただいております（＾＾）


この調子でいくと祭日明けの木曜日も海は時化、
魚は少なそうですねー。。。