この時期に・・・大時化（T0T)

いよいよ年末らしくなってきている築地市場ですが、
この１年で最も忙しく需要が増える時期に・・・・なんと爆弾低気圧（ToT）
すでに今日から天然物は激減状態で、相場もまぁ～・・そりゃ高くなりますよね。。
昨日も書きましたが、この状況で近海の生天然本マグロが欲しいなんてなったら・・
値段のことは言えません。。
『いくらでも出すよ！』
じゃないと買えないでしょうね～～（泣）

という事で、今日はメバチも少なめ。伊豆下田のキハダはいくらか出てますが、
もともとキハダはあまり数の出ない東京の市場・・・・
「キハダにしては多い」程度です。
品物も～数の割に上で使えそうなのは２～３本だけ。
あとは赤いですね～

なのでこうなるともう養殖本マグロか天然物なら冷凍という事になりますが、
養殖は数もそれほどこの時期にしては多くはないですし、
そのさほど多くない本数でもセリ残っていたりするという状況。。
養殖物は１日でも遅い方がいですので、色持ちを考慮してまだお正月用としては
早いんでしょうね～
なるべく卸さず、できるだけ塊でとっておけば養殖だって日持ちいいんですけどね～


そしていつが最終になるのか？？のマカジキも今日もあったりして（＾＾；；）

「今日で最後ですので・・・」
セリ人のこの言葉、今週に入って毎日聞いているような気が・・・・致します（＾＾；）

しかも厄介な事に！？物が良いんですよ～
マカジキはもうある程度注文分のめどは立っているのですが、
物が良いと欲しくなっちゃじゃないかーーーー（＞＜；；）
という事で今日も銚子産の１本・・・仕入れてしまいました(笑)

今日のカジキ、物良いと思います（＾＾）


マグロの方は今日は伊根の養殖マグロを！



今年は宇和島産を中心に予定してそろえておりますが、
やっぱり伊根は？？いや！？「今日の」伊根はいいですね（＾＾）
あとは色持ちがどれくらいか～？？なんですが。。。


本当にこの時期にしてあの天気図・・・・
北の物は全く期待できないどころか、日本海も時化てきているようです。
小物類も無さそうですが、マグロも少なそうですよ～

せっかく３０分早く競りするんですけどね・・普段より早く終わりそう（汗）




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どうがご了承の程、よろしくお願いいたします。


さーあと３日間・・・今年は家に帰れるかな～？？？（＾＾；；）