連日の、マカジキ～（＾＾）

今日もマカジキです！！
と言うのも・・・マグロがありません（T0T)
まぁ全く無いという事ではないんですが（養殖はあります）
こと天然物に限っては本マグロは本当に数本。
メバチも今日は大きい物は何本も無く、ダルマみたいな小さいサイズの
近海バチが幾らかあった程度という・・・悲惨な状況。
でもちろん！？相場も高く、ダルマみたいな小さいバチでもビックリするくらいの
普段大きいサイズよりも高め？並のお値段。。。
当然大きいところはもう本マグロみたいな浜値でした。。
流石にですね～それだけ高いとセリ場でも残ってます。
浜の値段まで出せるほどの品物でもないんですよね。。
それでも「無くてどうしようもない」となれば買わざるを得ないんですが、
まだそこまでではないようで・・・・この少ないのにセリ残ってましたね（＾＾；；）
まぁまだまだ年末用には程遠いですしね～


しかしマカジキは持っちゃいます（＾＾）
このマグロ類が無い中、不思議とマカジキだけはあるんですよね～
今日は銚子数本と塩釜産がありました！！
塩釜の魚は鮮度良かったですよ～

『もーこれなら年末までいけちゃうなぁ～』
くらいの鮮度の良さ（＾＾）
欲を言えば魚体の大きさがもう１０キロ２０キロ欲しいところでしたが、
この品物が無い時にそんな贅沢も言ってられませんので・・・・（＾＾；；）


で今日切ったのは昨日仕入れました銚子産のマカジキ（＾＾）




もう～十分に脂、のってますね（＾＾）
身の質もねっとりとしていて舌触りも最高♪
やっぱマカジキは・・・『ウマいっす～～～』


この調子ですと明日も品薄は変わらなさそう。。。。。
年末はどうなりますことやら・・・ですね（＞＜）