１００キロ級（＾＾；；）

今日も寒ーい市場の中（＞＜）
長年ここにいますが、この寒さに慣れることはないですね～
でもこの寒さも今年限り・・・
来年の冬は豊洲なんでしょうから、向こうの市場はこんなには寒くないのかな？？
まぁ、予定通り移転すればの話ですが・・・（＾＾；；）

で今週も木金曜日辺りで雪の予報がでており、また海が荒れてしまう事が予想されますが、
とりあえず今日は日本海の氷見、萩といってところの定置網の天然本マグロが
小マグロいれると多数！！ありました。
なのでセリ場はその２つの産地に荷主さんがいる会社に本数があり、
それ以外は非常に少ないという状況。。
こういう１社集中のときは書いても散らばらないので相場、
思ったより高かったりするんですよね～

ということで本数の割に小マグロが高く、それなら格にして大きい方が
価値的に見合っているのではないか？？と感じました。


ということで定置網の本マグロ以外、今日は（も？）メバチもキハダも養殖本マグロも
やっぱり物が少ないです！！

まぁこの寒さが続く限りは・・・・といった感じですね。ホント

ただマカジキだけは今日は１０本くらいありましたが、品物的には～
まぁ鮮度は抜群！！あとは脂ですが、私が見たところ、まだ鮮度が良すぎて
脂、出きっていないかな？？という魚が数本。
単純に脂が薄いのが数本。。
でした。
雪で後も切れそうなので、２本だけ仕入れておきましたが、脂が出るかどうかは
２～３日置いてみないとわかりませんね（＾＾；）



で今日はお得意様に
『１本で！』
とご注文いただいていた先日仕入れた塩釜産のマカジキを出庫！




このカジキは見事に脂、出てましたよ～（＾＾）
目方がなんと９８．６キロとほぼ１００キロ！！

近海のマカジキとしては珍しい、１００キロ級サイズ（＾＾）
品物も良かったですよ（＾＾）
それにしてもこの１００キロサイズのマカジキを１日で売り切ってしまう
都内の某魚屋さん・・・すごいです（＾＾；；）


でもこの品物なら、喜んでもらえるかな？？(笑)



明日は水曜休市日となっております！
毎度大変ご不便、ご迷惑をおかけいたしておりますが、
どうかご理解ご協力の程、宜しくお願い致します！！


しっしかし今年は・・・寒い！！！