活け物みたいに（笑）

ここのところお出かけが多くてスミマセン（＞＜）

できる限り更新しようと思ってはいるのですが、自宅に戻るのが夜になってしまうと
ほぼ「バタン・・・」です
歳かな～？？（＾＾；）

昨日も多かった岩手県の大船渡産定置網漁。
昨日仕入れたものも品物良かったですが、今日はさらに本数も多く
競り場が大船渡定置だらけになってました（汗）
しかも魚いい・・・

正直、今日は「どうしても必要」という仕入れではなかったのですが、
競り場で魚を下付けしたらもう最後・・・
ついつい買ってしまう、そして買わずにはいられないような相場で
「どっちでもいい」はずが大量仕入れ！？に（＾＾；；）

全体的に魚みてもほとんどの魚がまだブリブリに縮れてて、すごいのになると
身が掘れないほど。。
魚体の大きい定置網漁なのですがヤケも少なくて、縮れがすごいくらいですから
鮮度は抜群に良いです。
今日仕入れたマグロなどはまだ鮮度が良すぎて明日以降使いのほうが
色も脂も味も出てきそうな感じ。
今日、お持ちになっていただいた魚屋さんが
「活け物みたいだな」
とおっしゃってましたが、まさに活け物を扱っているかのような身の鮮度！！

ちょっと買いすぎましたが（＾＾；）今日の魚は「買い」です！！




これだけ大きい魚体のマグロが、これだけまとまった本数で捕れるのは
非常に珍しいのでは？・と思います。
そしてこれだけヤケが少ないのも珍しい（＾＾）


明けも在庫してまーす♫