築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

時化??

2023-04-08 09:13:05 | Weblog
影響が出るのが早い小物類はもうさっそく昨日からの強風の影響で
物が少なかったみたいですが、マグロは止め物もあったのだと思いますが、
昨日よりもかなり減りながらもまだ、塩釜や銚子などの延縄漁のマグロがありました。
そして近海物が減ったからというわけではないのでしょうが、このタイミングで
ニュージーランド産の天然本マグロがたくさん出ておりました。

昨日に引き続き、全体的には以前よりは相場、下げてます。
「下げてる」というか・・・「買いやすくなった??」
結構目ぼしいマグロを競り合わずに買えるようになった!が正解かな??

しかし「競り合わない=高くならない」なので、競り人が売れる値段と
こっちの「買いたい値段」がぎりぎり折り合えているという感じですかね。

「うわぁ~今日、高くて買えん!!」
という状況ではないです。





見た感じではやっぱりニュージーランド産よりも近海のほうが良かったので
今日も銚子のマグロ、仕入れました(^^)
ニュージーランドも良いものはありました。
ただ腹がちょっと古いのもあり、「色持つかな~」という不安もあったりで。。
今日が土曜日というのもありましたね。
確実に休み明けまで持つ魚・・・となると近海かと(^^;)

というのも休み明けは流石にマグロにも強風の影響は出てくると思います。
それもあっても「備え」です(^^)


もう流石に「春」ですね~