なんとか・・・

品薄の水曜休市前、そしてお盆休みの前・・・
さすがに近海物、とくに小物類が西日本から荷がきてないためか？？
品薄でなんでも高いと聞いてます・・・

マグロはもともとこの時期は西の魚は少ないというか、養殖以外は
無いと言えるほどなのですが、それでも近海の物は津軽海峡の釣りが
僅かにあった程度かなー？？と思います。
そんな感じなので、数少ない中の特に良い魚には高値が付いてますよー（＾＾；）

で頼みの輸入物ですが、今日は大西洋ジャンボも南半球の天然インドも
さほど多くはなく・・・・
そんな状況なのでやっぱりそれなりに見れる物は高い！！
特に、平均して品物が良い大西洋ジャンボは競り合われてしまうので、
なかなか自分の欲しい値段というか、下付けの値段では仕入れられないですね。。
まだ天然インドのほうが探せば！というか、我慢していれば面白い魚が引っかかったりします。
せりは駆け引きもありますからね～（汗）
突っ張るところ、引くところとの兼ね合いと言いますか、やっぱり
みんなが見るような魚はどうしたって高くなる傾向なので、そういったことも
頭の中で考慮しながら、でもせり中は考えている時間もなく瞬時の判断なので
終わってから「失敗したなー」なんてこともよくありますが、日々勉強です（笑）

なんとか今日は・・・・



大西洋ジャンボ、カナダ産を仕入れることができましたので（＾＾；）
よかったー


明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には多大なるご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
どうかご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。