築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

今日の塩釜(^^)

2024-10-04 08:02:00 | Weblog
今日もまだ続いております宮城県塩釜産の旋網漁天然本マグロ!
相変わらずヤケを警戒しながらのせりですが、日に日に少しずーつ
相場も下げてきております。
まー相場が下がるってことは、やっぱりヤケも多いのかな~?と思ったり(^^;)

幸い、私はまだ今のところはヤケに出くわしておりませんが、下付けしていて
「これは危ないな~」という魚が結構な本数であることは事実です。
セリ場で見る限りでは尻尾は良く出ているので、ものすごく魅力的ではあるのですが・・・・
強い意志が必要ですね(^^;)



今日の塩釜もヤケはセーフでした(^^)
脂だけみればこれ以上の魚あるのですが、旋網漁である以上はヤケていても
あくまでそこは「自己責任」になりますし、目方もほとんどが100キロ以上の
魚体が大きいマグロなので、本当に毎回ヒヤヒヤです(^^;)

なんだかんだ毎回「数十万」のギャンブルと一緒ですからね。。。


旋網漁以外では今日もカナダ産のジャンボはありましたが数は数本のみ。
そのうち釣りと延縄が半々くらいでした。
釣りの1本は品物良く見えましたが、あとはどうかな~?という感じ。
ただ塩釜の旋網漁が出ているので完全に存在が薄くなってます(^^;)

他に津軽海峡も変わらず出ております。
海峡も高いといえば高いんですが、めちゃくちゃ高いかと言われるとどうかな~??
なにせ旋網が多くあまり魚ちゃんと見てないのでなんとも・・・(^^;)


塩釜の東沖のバチ、久しぶり?に数本。
旋網漁の本マグロに劣らず、脂があって良さそうでした!
仕入れてませんが・・・・(><)


静岡県でものすごい強風が吹いていたようで、海も一旦時化るかもです。
とりあえず多めに仕入れてはありますので、本マグロに関して大丈夫かな~と(^^;)