じりじり値上がり（＞＜）

休市明けの本日、再び塩釜の旋網漁の新口が入ってきました！
今回の漁は100キロ以下の小さめ？サイズも混じってますが浜値はジリジリと値上がり。。
前々回より前回、前回より今回と少しづつ上がってるんですが、それでも売れてます（＾＾；）
その要因の一つとして津軽海峡の釣り・・・今日も本数は結構あるにはあるんですがその内容が・・・
もちろん良い魚もありますが、魚見ると魚体は大きいんですが脂がなく赤っぽいマグロが多いようで。。
旋網の塩釜は今日の魚もそうなんですが平均脂はばっちりのっていて、あとは腹の厚みだとか身の柔らかさ、
身の質で値段の違いが出る感じです。
ただ脂はあるんで浜値が高くてもそれなりには競りで売れていっているような・・・そんな感じです。

「旋網高いならジャンボで・・・」

と思うのはどうやら私だっけではなかったようで、つられて大西洋ジャンボもボストン・カナダ産と
最近の中では値段はしっかり出ておりました。
旋網高いしジャンボも高いし・・・どうしようかな～困ってましたが、なんとか競り残った旋網漁の塩釜を
とりあえずぎりぎり納得できる値段で売ってもらって・・・・




まぁここは競り人との信頼関係と今までの貸し借りもあったりで・・・（笑）
困ったときはお互い様！！
お互いビジネスで付き合ってますが、助けるとき、助けてもらうときとありますので（＾＾；）


もちろんお互いビジネスではありますが、こういう関係は大切にしていきたいですね！