地元産のちょっと小さいパプリカが1皿に5個入って150円。
安い！
（半個使っちゃった。）
細切りして冷凍保存しようと思って買ったのですが、
沢山あるので半分は何か保存食作ろうかなあ？と…。
（ええ、いつものようにググったのでした。笑）
H美ちゃんが北海道の昆布をくれたので、
久しぶりにちゃんと出汁を取ってみようかなあ？っと…。
昆布・干しシイタケ・煮干し、ついでにあご出汁も入れて、
じっくりコトコト。
勤めていた時は日曜日に大量に作っていたのに、
仕事を辞めてからはあまり作っていないってどういうこと？（笑）
何年ぶりだろうね～。
パプリカは彩りを考えてピーマンも足して信号ピクルスに。
昆布と煮干し・干しシイタケは佃煮にして全部使い切るのだ。
（お出汁は半分味噌汁にして、残りはもちろんペットボトルに入れて冷蔵庫行き。）
エコな1日～(^^♪
ピクルスは3時間ほどで食べられると言うことなので試食したら、
まだちょっと生っぽい。
数日経った方が絶対美味しいと思う！