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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理 ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○
住所:〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙:不可 TEL:049‐248-7200
最寄駅:東武東上線「上福岡駅」 アクセス:上福岡駅から直線距離1311m
営業時間:11:00~15:00 17:00~23:00(L・O22:30) 定休日:無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設 店舗前も駐車可
ディナー・サービスセット始めました!! メニューが親切に書かれてるサイト
2016年5月31日(火曜日)21時21分訪問。書斎での趣味の野暮用を済ませての訪問はこんな時間になっちゃいました
先客さん3名、後客さん1組。時間も遅いのに付いてます(#^.^#)
禁酒月間始まりを翌日に控えてるので、今宵は先ずはスーパーで買い出しをしてからの入店麦酒やらサワーやら、この後に頂く物を沢山
さて、取り敢えず麺活強化週間と勝手に決めてるこの週は、久し振りの麺、此方で頂くのはフォー麺、それも辛い物がいいのでトムヤムフォー麺
つまみの何時ものパパドは撮るのを忘れましたが、小さめの物2枚でサワーごときは二杯は頂けます
直ぐにセット物に本来は付く日替わりスープですが、何時でもどなたにでもサービス品として提供してくれます
今宵は野菜スープです
野菜の甘味の有るスープでは有りますが、其処はネパール人スタッフの創る物なので、若干スパイシーな処もしっかり有ります
玉子スープ同様、よ~く越すのでさらっとした飲み口の所謂シャバ系のスープになってます
そして〆の麺として頼んだトムヤムフォー麺が目の前に置かれます
トムヤムなので、程良い酸味と辛味がマッチしたスープ
葱や韮等と各種スパイス、つるつるのフォー麺に良く合います、上に乗るのは日本人を思っての水菜・・・実はパクチーすきの筆者、此処が残念ですが
オープン当初はパクチーでの提供でしたが、矢張り苦手なお客さんも多く、スタッフの好きな日本の野菜になります
実は、日本に中く暮らすうちに日本の食材に影響されて、ライスも日本のお米を使ったりしてます、圧巻は賄いでタンドリーで鰺や秋刀魚も焼いたりします
実は彼らもネパールに居る頃は、このようなアジアンな料理は口にした事は無く、来日後に創意工夫で提供する経緯も有り、言うなればお店の・・
・・のオリジナルと言っていい料理群です( ..)φメモメモ
フォー麺は本場から取り寄せてる物ですが、左記の様に緑は水菜になって、普通よりは癖のないトムヤム感があります
つるつるのフォー麺の為にしっかり割り箸の用意も有るので、なんなりと店主リシイに申しつけるのが良いでしょう
今回はカレーの様に辛味を増さずにデフォで頂いたので、筆者的にはほんのりとした辛さの優しいトムヤムフォー麺
朱色眩しい見た目のスープ感よりもずっと呑み易い代物です
どうも御馳走様でした
勿論又来ますね(^_-)-☆
って事ですが、勿論カレーもねって、持ち帰りニ種、上の娘の為にチキンを普通の辛さで、筆者の夜食にキーマを激辛の3倍の辛さで持ち帰り