自家製麺 ラーメンK＠富士見市 運良く店主さんから限定の提供、取り敢えず釦は800円のどれでも・・・。

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、先ごろ元の場所に復活した自家製麺ラーメンＫさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒354-0015 埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26 ＧＳハイツ1Ｆ 電話番号：049‐253-2555

営業時間：11：30～14：30 18：30～21：30 材料無くなり次第終了 定休日：水曜日 駐車場：あり（3台分）

席数：カウンター席8席 喫煙：完全禁煙 アクセス：東武東上線「みずほ台駅」徒歩5分 ベビーカー：入店可

開店日：2016年6月20日 メニュー：ラーメン醤油味・塩味700円 チリトマト味750円 他。

2018年3月6日（火曜日）18時44分訪問。先客さん6名、後客さん5名と言う中々の盛況振りの店内です

券売機に先客さんが居られたので、暫し外で待機限定の貼り紙が無かったので、諦めて久し振りのチリトマト・・・。

・・・とも思って券売機の前に立つと厨房の店主さん、蛤を使ったまぜそば出来ますとの事

券売機を見れば限定の釦には赤い×マーク

その旨を店主さんに告げると、800円の限定と同じ金額の釦をどれでも押してくださいとの事

目に着いた醤油（大）800円の釦をポチっとして端のカウンター席に鎮座して後、カウンターの高台に食券を

先客さんのメニューに取り掛かってる間にカウンター上のお水の用意

程無くして目の前に置かれた白亜の丼

蛤・鶏叉焼・水菜・バジルソース・トマトと下にはキャベツと細切のセロリ

汁沢のスープパスタ、ペストソース（日本独特の呼称ジェノベソース）添えと言った風情

海外でジェノベソースを頼むと同じジェノバ地方のソースでは有りますが、全く違った玉葱由来のソースが来るので(笑)

何時もの様に帯状麺を註文を受けて切り出す麺は幅広の麺

まるで左記のスープパスタ・・・タリアテッレの風情を醸し出してます

やや褐色掛るその麺は、表面のざらつき感が此のメニューにはぴったりの優れ麺

茹で揚げ前に少しストレスを掛けてソースの絡みを良くしてます

気になる香味野菜の香りも程良く茹で上げることで、癖は無く成ってますね

食後の汁沢のバジルソースの残るスープに割りスープも可能です

完飲を由としない筆者は遠慮しましたが、若干後ろ髪引かれ隊でしたね

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

自家製麺ラーメンK

埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26 GSハイツ1 1F

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