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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の
麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒352-0012 埼玉県新座市畑中1-13‐8 電話番号：048‐485-9393 営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休 席数：カウンター席×9 喫煙：禁煙 駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）
入口から見えます
開店日：2018年6月29日（金曜日） 古丹製麺所使用 4人のスタッフさんは各々某有名店出身 今はワンオペスタイル
アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km 一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバス
を利用が 
2020年7月12日（日曜日）14時38分訪問
。先客さん5名、後客さん2名の店内
で暫しまったり
何時ものカウンター席には先客さん居られますので、一番左端の奇跡の一席に鎮座して、購入したビールの食券を
先ずはそれをゴクっとな（笑）続いて檸檬サワーの券400円、カウンターに置き厨房のおつまみメニュー
ほうれん草炒め300円をコール
甲殻の香り漂う油炒めのほうれん草、ちょっぴりエスニックなおつまみ
堪能した後は、先客さんが帰られたタイミングで、SAKE100プレゼンス、盾の川酒蔵の「百光（びゃっこう）」
磨き18パーセントのワインの様な芳醇な香りの日本酒、筆者が今迄呑んだどれよりも美味しい日本酒です
正に笑・・にて夢心地でした
〆の麺は限定の冷し味噌ら～めん850円、白胡麻の香りと奥行きのある味噌スープ
冷しなので其の旨さはダイレクトに感じられます、盛りだくさんのトッピング材も珍し物ばかりで一皮剥けた感も
麺は何時もの古丹さんのストレート中太麺
熱盛りでは感じられなかったけど、冷しの方が何と無く相性が良い様な気がします、もっとも常連さんの評価は
芳しくは無いと店主さん（笑）
第二弾の日本酒も仕入れ済みなので、また近々( ..)φメモメモ
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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