颯龍麺（SO-RYUMEN）＠ふじみ野市 ちょっと面白い限定麺を食べました(^_-)-☆

2013年12月19日（木曜日）2軒中の2軒目。19時55分～21時02分訪問　　　　　先客さん後客さん無、お隣の雑貨屋さんへ出前２

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2013年9月20日にオープンした地元・ふじみ野市の颯龍麺（ＳＯ－ＲＹＵＭＥＮ）さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡5‐1‐10　　電話番号：049‐293-5505　営業時間：11：00～14：00　18：00～22：00

定休日：火曜日（祝日の場合翌水曜日）　　席数：カウンター席7席　2人掛けテーブル席×２　　喫煙：ランチタイムは禁煙　夜は可

駐車場：無（お店から向かって左斜向かいにＣＰ在り）フレンチのお店　双葉亭さん横　　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分

開店日：2013年9月20日

今日の2軒目は前回訪問した時に、暮れにもう一つ限定麺を出しますと店主さんに聞いていた韓国チゲ風のラーメン颯龍スンドゥブ麺狙い

この限定の情報は地元の赤いトラクターさんからも新しい限定が昨日から始まっています・・・との情報もありました（ありがとうございます）

駅の方から来るとここに麺屋さんが在ること自体が解り難い・・と言う意見が有ったので、今は電光式の看板が歩いていると自然に目に付くように

其の看板の事はこの日の訪問で、今準備してますと聞き及んでいました、この時点ではまだ外観の風景はこの写真のままですが、この後伺った

時にはちゃんとついていました(^_-)-☆

暮れに勝負を掛けますと言った限定麺の告知ＰＯＰ。

でも先ずはその前に増えたお酒メニューから檸檬サワーを注文します、そして何時もの変わり餃子。

今日はマヨネーズと鰹節の掛った例のちぢみのような餃子焼きなる代物!(^^)!　

最初の内は入口付近のカウンター席に座る機会が多かったのですが、今は一番奥の席が筆者の定番の席に成りました( ^^) _U~~

お酒の提供やおつまみの提供も一番すんなり行って、奥が落ちつきます

そして夜の営業も今の24時から午前2時まで延長すると言う情報は前回に記事で書きましたが、そんな時間帯に訪れるお客さんの要望で

日本酒も置き始めたとの事

それならば飲まない訳にはいきませんね～・・と言う事で、つまみは辛キュー

ちょっぴり辛い味噌だれで和えた冷たい胡瓜。　熱燗で美味しく戴けそうですが今日は白鶴そのまま一合瓶の冷酒で戴きます

そしてメインの麺は颯龍スンドゥブラーメンから豆板醤で和えた葱がたっぷりトッピングされたスンドゥブ葱ラーメン1050円を注文です

スンドゥブチゲからヒントを得て、店主さん流に作った甘味と辛味が同席してる美味しい麺ですね

豆板醤で和えた葱が乗っているだけでテンションが上がってしまう筆者ですが

本来のスンドゥブではおぼろ豆腐を使う処を焼き豆腐を使ってるそうです、短冊状に切られたそれは辛めのスープの中の甘味を演出してくれます

そしてスンドゥブチゲ鍋では熱々のところに生卵をおとし入れるのですが、こちらの麺には片目の目玉焼きを乗せてます

韓国の常連さんも夜に来るそうですが、面白いと言ってくれたそうです(^。^)y-.。o○　自分的にも生卵よりもこちらの方が相性はいいように思います

そして麺を食べてるとこの豆板醤で和えた葱の食感とは別に、賛否が分かれる処のキャベツの千切り・・この食感が何気に癖になって来ますね

さつま揚げの様な食感の焼き豆腐の短冊切りと、線切りキャベツの甘味が辛いだけのスープに甘味を齎してくれるので絶妙のハーモニーになっています

結構癖に成りますね(^。^)y-.。o○

なんとも完飲したくなるような色をしてるスープを残す事は甚だ残念な想いですが・・・。

今日も健康の為、やっぱりスープは残します( ..)φメモメモ

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

2つ有った限定麺の「黒龍（くろどら）」と「赤龍（あかどら）」は終了してました。

　　　　　

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颯龍麺（SO-RYUMEN）

埼玉県ふじみ野市上福岡5-1-10

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