麺屋鶏口＠ふじみ野市 大凡一年振りの訪問、春季限定の梅鶏そばを食む(^_-)-☆

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の麺屋鶏口さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4　電話番号：049‐264-2400

営業時間：11：00～22：00（LO21：45）金曜・土曜11：00～24：00（LO23：30）スープ無くなり次第終了

定休日：水曜日　席数：カウンター席7席　2人掛けテーブル席1卓　喫煙：昼の部は禁煙　夜の部は喫煙可

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　駐車場：2台分あり　開店日：2014年6月20日　ツイッター

 

2016年4月23日（土曜日）16時12分訪問先客さん1名、後客さん無。

表題の様に大凡一年振りの訪問麺屋鶏口さんオープンから一年、店主さんとの約束通り、一年は毎日でも通うと

10ヶ月で300回を超える訪問でその約束は果たせたかな、と言う事で卒業してました( ..)φメモメモ

隣接してる駐車場の前の空き地に家が建ち若干停め難く成った位かな

何時ものカウンター席に座り、限定の梅鶏そばに味玉をトッピング850円です

この時間帯は店主さんの一人の厨房、而も他に時間帯に比べれば至って空いているので断然お薦めの時間帯です

そうこうするうちに注文の麺が提供

大山地鶏の鶏がらやネックで採る100%の鶏スープに

普通ならその鶏スープで鶏肉をミキサーで粗く引いた物を潜らせる訳ですが、ゆかりで其の鶏肉を和えたものですね

塩分の余り高くない梅干しと其のゆかりそぼろで、一層の梅感を醸し出してます

梅の酸味と鶏出汁が程良く絡む細麺

変わりなく安心していただける物です

どうも御馳走様でした

更なる飛躍を期待してます(^_-)-☆

麺屋 鶏口

埼玉県ふじみ野市上福岡6-5-4

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