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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川の店舗＆北本の名店で修業をした店主さんのお店
花笑み中華そばかれんさんです(#^.^#)
場所：〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号：049‐265-8308 営業時間：11：30～15：00 18：00～21：00
定休日：月曜日 席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう） アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分 駐車場：有り（店舗前の路地右）
ベビーカーでの入店：可 開店日：2017年1月17日（火曜日） 10日程前からプレOP中でした 菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用
2017年1月17日（火曜日）19時26分訪問
。先客さん3名、後客さん3名の店内麺バー構成の宵。
祝！開店と言う事で店舗入り口には多くの祝い花で一杯
目立たない並木商店街が此処だけ昔の様な姿で（笑）
３点盛以外のおつまみと、白醤油には×が点灯してます、先客さんの隙間に鎮座
すると、後客さんが直ぐに見えたので店主さんの母上のお隣に移動します
解りますか
そりゃあ、解りますと筆者と店主さん（笑）
駅向こうの人気店の三種盛と粗同じ見た目のお皿（*^_^*）
叉焼の食感とたれが絶妙です、サービスで小松菜の葱和えも一緒に頂きます
ビールと烏龍杯とお隣の母上の奢りで、またビールを少々
〆の麺は塩を再食です
プレオープン中の盛り付けと変わらぬ物
当初、癖の有るライ麦の全粒粉も、三度四度食べるうちに、中々旨みも解ってきます
四種のメニューを全て戴くと、相性の良さでは味噌が断トツですが、滋味深い塩に於いても主張する表題のメニューは中々の逸品だと
所々麺に球も有りましょうが、そのうち改善はされるでしょう
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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