いままで石けんにしたことのなかったオイルです。
イオンで５３０円くらいで入手できたのでこんな時にと思い買ってみました。
左がピーナッツ、右はアーモンドオイル
アレルギーが多いのはよく知っていましたが、わたくし自身ピーナツは好きなので注意することもないと思い石けんにすることに。
その前にまずは性格を調べるところから・・・・
鹸化価 193～200（koH) 苛性ソーダ換算値≒（138）～
ヨウ素価８０〜106…ちなみにｺｺﾅｯﾂオイルは７～１１です。
酸化 酸化しにくい…・加熱に強い
脂肪酸については飽和脂肪酸が約20/100g その中でもパルミチン酸が9.5ｇ と多い
次に一価不飽和脂肪酸、46.2ｇ/100g その中でオレイン酸44.8ｇと多くパルミトレイン酸も0.1位は含まれているようです。また多価飽和脂肪酸 ３２ｇはリノール酸メインなようです。
またミネラル成分のＶＥやγトコフェノールも多く含まれているため、酸化しにくいと言われているのでしょう？
中華料理に良く使われるようですが、何となくうなずけます。ピーナツアレルギーの方は、石けんも注意が必要ですし、妊婦さんや赤ちゃんにも注意されたほうがよさそうです。
勿論ピーナツをおいしく召し上がれる方には、ぜんぜん大丈夫なので御安心ください。
石けんについてはまた
