オレガノをいただいて

オレガノをまた　たくさんいただきました。

なかなかレシピの手持ちがなく、煮物に入れか　サラダに少し入れるかくらいそこで本場のシェフにお友達がいると聞き教えていいただきました

オレガノソース

オレガノをちぎってレモン　オリーブオイル　塩　粉チーズをミキサーに入れる

日本の市販粉チーズはおいしくないのでマイルドにするためナッツを使用してもいい

カシューナッツを水につけて３時間くらいで水を切りミキサーにかける。ベースのソースのクリーミーさを見なカシューナッツのペーストを加える