トレースについて

”トレースが出る”という言葉をソーパーは良く使います。

トレースって、間単にいえば”跡(をつける)、形跡”とでてきます。石鹼では　↓　のことです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　右のボウルの中のクリームのようなものになることです。

石鹸は苛性ソーダと油脂からできますが、これらを混ぜあわせていき、最初は”サラサラ”

次に”タラタラ"そして”ドロドロ”になった時がトレースが出た？というような感じだと

考てください。・・・・・・・人によって違いはあると思いますが・・・・こんなものですくらいで・・・

このトレースの出方が、油脂によって違ってくるのです。

バターやラードは常温で固体（ハードオイル）ですね、それに比べてオイルと名のつくものは

液体（ソフトオイル）ですね

前者は飽和脂肪酸を多く含み、後者を不飽和脂肪酸をおおくむくみます。大まかですが・・・

この分類では飽和脂肪酸の多いほうが、はるかにトレースの出るのが早いです。

さてソフトオイルのなかで、不飽和脂肪酸の多いものほどトレースが遅いです。

しかしこの中で例外のオイルがあるんです。それが”米油”と”ひまし油”なんです。

・ひまし油は特別なリシノール酸というものが90％くらい含まれていてこれが、水分子と結びつきやすいためにトレースが早い。

・米油は不鹼化物として、オイルの中に3～4％くらいの乳化作用をもつ物質が含まれているためトレースが早い。

実際トレースを早く出したいときは米油　ひまし油あとはハードオイルでつくると、あっという間にトレースがでてきます。

また物理的に早くトレースを出したければ、できるだけ高速グルグルをする。

すなわちブレンダーを使うことで、時間短縮できます。

トレースが理解してもらえたかな？

　　　　　　　　　　

　　つぼみです。　これも好きな可愛いい花です。花が咲いたらまた。

♪たった今はっぴーさんから可愛いポーチが届きました。

裏もしっかりギンガムチェックがつけてあります。なかなか手がかかっているようです。

グログを御覧の方にもちょっとだけ♪

　　　　　　　　　　

はっぴぃさん！とっても可愛い出来上がりです。ありがとう大事にします。

アトピーも少しずつ良くなってきている様子なのでよかったですね。

これからもよろしく。そして楽しいことを思いつつ気持ちのリラックスがんばってね。

体はきっとついてくると思います。　　　　　手作りひよこちゃんしおりもありがとう！

 

　　　　　　　　　　　　　ブログ　2～3お休みします。