ブンタンピールを

Line友達が「ベビーキャロットが美味しいよ」といって「種はダイソウで売っている」と言うのでダイソウへ行った時にタネを買いましたが三寸人参のタネしか売っていなかったので仕方なくそれを買いました。早めに採ればベビーキャロット？。四月下旬に蒔きすぐに芽が出ました。間も無く１ヶ月になるところですが混んでいるところを間引きました。

こんなに小さくても人参ってわかりますね。

ほんの僅かでしたが今日は人参葉としていただきました。

先日、土佐へ行った時に文旦を買いたかったのですが１個千円もするのでスルーしてしまいました。土佐文旦とはだいぶ違うのですがネットで夏文旦というのを注文しました。自家用なので皮には傷があったり大小様々な大きさだったりですがお値段は　それでも分厚い皮がもったいなくて良いとこ取してブンタンピールを作りました。苦味を取るために何度もゆでこぼしたりとちょっと面倒ですが、皮が厚いのでお砂糖で煮てからはオーブンで少し水分を飛ばしました。