さよならワインハウス

この日、34年の歴史に一旦ピリオドを打ったワインハウスレニエ。

最後に足を運んでおこうと訪れたお客様と、私たちのワイン会が重なり満員御礼の夜でした。

シェフが腕を振るって私たちをもてなしてくれます。

洋食一筋で頑張ってきたシェフに感謝。

このワイン会が30年近く続けてこれたのもシェフのお蔭です。

そんな記念すべき夜に飲むべくして飲むのが「トカイ・エッセンシア1993」。齢30年物の貴腐ワイン。世界三大貴腐ワインのひとつです。

トロリとした、まるでミキプルーンの様な液体に一同驚きです。

熟成したエッセンシアを味わうのは初めてです。

鼻腔に広がる風味と味わいはまるで「モストコット(濃縮ぶどう果汁)」の様。

グラスで味わうというより、スプーンで口に運ぶ味わい方が相応しいかのよう。

忘れられない記憶になりました。

皆が持ち込んだワイン達。

記念すべき最後の夜になりました。