ダラスの立ち食いラーメン

フルマラソンを走り終わった後、みんなでラーメン屋さんに来ました
再開発エリアの、ちょっと小洒落た一角にあるTen Ramen。
ダラスでは有名な、日本蕎麦のレストランTei-Anと同じ経営だから、期待できそう。
　

立ち食いラーメン
店内は10名くらい入ればギュウギュウですね・・・けっこう狭い・・・トイレもなし。
ということから、お子さん連れや、立ってるのツラい系の方はムリですね


注文は、画面をタッチして＆カード払いで終了。
それなのに、チップ支払いの画面も出てきて、何から何まで客がするのに、何でチップなの
という気がするけど、こちらの人はチップに慣れているから、ほとんどの人が払うと思う（我が家も払いました）、
もちろん支払わない選択肢もあるけどね、ほとんどの人は躊躇なく払うと思うよ
もっとも、チップ不要のファーストフードは座れますけどね


お水はディスペンサーから客が用意、
ラーメンができたら名前を呼ばれて客が取りに行く。
ニンニク無料なのが、唯一、良かったことか（いや、そんなのに惑わされちゃイカん）。


私は豚骨ラーメン、彼はスパイシー味噌（だったかな？）＆ビール。
ちなみに、ラーメンのお供、餃子はありません。
ぽってりしたカワイイ器がお盆に乗ってきました。
ただ、このお盆が汚い・・・洗ってない・・・その前に、汚れているの見てないよね
そもそも、お店の人は厨房から出てこないから、客が食べた後のカウンターがどうなっているのか？なんて知らんぷり。
　
食べ終わったら、客がカウンターに器＆お盆を返して終了。
最初から最後まで動くのは客、お店の人は厨房から動かなくて良いの、
ラーメンの代金を払って、チップを払って、なんで客が下手に出なきゃいけないのって疑問。
全てにおいて簡素化されている割に、ラーメンは安くもない

あ、肝心の味について書くの忘れていたっ
アメリカのラーメンはコッテリ系とんこつが多いけど、
Ten-Ramenは、とんこつでもあっさりしています、でも、甘い、ちょっと甘い。
アメリカのラーメンは甘いのも多いから、やっぱり受けが良いんでしょうね、まぁ、これは仕方ない。
麺は、もっちり太めで美味しかった、気に入ったけど。
色々なことを総合すると、次はないかな・・・やっぱり座りたい特に、フルマラソン走った後は。
同じような味のレベルで、座れて、もっと安いラーメン屋さんはあるし、
これが5年前なら、ラーメンが食べれるだけでありがたかったけど（味や値段は二の次）、
今、ダラスにはラーメン屋さんが数軒あるから、自然淘汰の時代がやってきましたね。