めでたし、めでたし

隣町Georgetownのダウンタウンに来ました、雨がシトシト降っています
ジョージタウンのダウンタウンは、古い建物を生かした街並みが美しく、
レストランやお店にも活気があって、大好きです

今夜は、そのダウンタウンの一角にあるレストランWild Fire
やっとと言うのか？あっという間と言うのか？まだと言うのか？
めでたく結婚7周年ということで、結婚記念日のディナーでございます。
　

1920年頃の建物ですからね、昔の建物によくある天井の細かな細工、壁は煉瓦、
素朴で雰囲気のある店内です、いいね、いいね、こういうの。
　

彼は、何の脈略もなくメキシコのビールその意図は不明ですが、まずは乾杯しよ～う
暖かいロールパンとバター。
　

Crispy Parmesan Breaded Herb Polenta Wedges。
揚げた？ポレンタの上にあるのは、
ソテーしたマッシュルームとほうれん草、フェタチーズやトマト、オリーブ。
揚げたポレンタって揚げ豆腐に似ているね、美味しかったです。


彼が頼んだのは、本日のスペシャルSmokehouse Baby Back Ribs Habanero（full rack）。
サイドは、Jicamaのコールスロー、Shiner Bockのお豆、オニオンリング。
なんと、コールスローはJicamaだったのねグロッサリストアで見たことあるけど、買ったことも食べたこともなかったから、
味見すれば良かったっちょっぴり後悔
お豆もShiner（テキサスのビール）を使ってるのね、これも味見すれば良かったっ
スモークの香りが良い、やけにスパイシーなリブはハバネロと知り、納得。

さすがにFull Rackは食べきれず、お持ち帰りに。

彼が次に飲むは、ブラッディーメアリー。
トマトジュースで、少しでも健康気分に浸るつもりか


私は、Applewood Bacon Wrapped Chicken Cordon Blue。
想像したより、あっさりしたMomay Sauce（チーズの入ったベシャメルソース）、
鶏肉の下にトマト味のごはんが隠れています。


悩んだ末のデザートは、Mascarpone White Chocolate Carrot Cake
Bread PuddingとCarrot Cakeのどちらにしよう？って悩んでいたら、
スタッフのお姉ちゃんが、私だったらキャロットケーキ、と言うので、そのまんま決めました
想像通りの甘さ、ケーキの周りに散っている人参に助けられる
あまりしっとりしていないのは、時間が経っているから？であろうと思われる
（大きなレストランじゃない限り、ケーキって、そんなバカスカ売れるもんじゃないしね）、
でもね、何でも美味しく食べちゃう私、大好きなキャロットケーキで幸せに浸るのでした。

今年の結婚記念日も、美味しく楽しく〆ましためでたし、めでたし。