Round Rock日記

テキサスの田舎でのんびり暮らし。
カロリー消費を目指して、オースティン近郊を今日も走る!

Gnocchiはニョッキ

2021-07-27 03:09:00 | グルメ

我が家は、

グレインフリー(穀物不使用)も、グルテンフリー(小麦に含まれるグルテン不使用)も、

デアリーフリー(乳製品不使用)も、ソイフリー(大豆不使用)も、

パレオダイエットやGMOも、気にせず何でも食べているけど、

たまに気分を変えて、食べることもある。

 

ってことで、今夜は、アーモンドフラワーを使ったパスタ、

Cappello'sのGnocchi(冷凍食品)を食べました。

(注:Gnocchiはイタリア語で、ニョッキのこと)

原材料は、じゃがいも、アーモンド粉、卵、タピオカ粉、塩。

タピオカ粉は、とろみやつなぎに使ったり、もっちり食感を出したいときにも。

  

冷凍のまま、5分茹でてから、油かバターを入れたフライパンで3分ソテー。

マリネしたお肉(汁気多め)と一緒に食べました、

汁を吸わせるといい感じです・・・・淡泊な味なので何にでも合いそうだけど、

これといって美味しいって訳でもなく、

ただ、小麦粉不使用は、食べた後、お腹がもたれないのが好きです。

 

あ、でも、たまに外れもあって、

先日、食べたプラントベースのソーセージは、美味しくなかった

新しい商品が、続々出ている反面、商品によって(味に)バラつきあり、

ま、そういう商品は淘汰されていくから、選択肢が増えるのは大賛成です

 

 

Dream MelonのSugar Rush、

美味しかったので、また買ってしまった

 

 

こうなったら、他の種類にも手を出してみる、

縦縞模様のSweet Treat

とろけるような甘さのSugar Rushと比べて、

適度な実の柔らかさ&甘さ、こっちの方が飽きが来なくて良いかも。

 

 

 

そして、ストーンフルーツの季節も到来

ってことで、Plumsicle=プラム+アプリコット。

最近いろんなフルーツが増えすぎて、オバちゃんは付いていけません

プラムって酸っぱいのが多いけど、このPlumcicleは、

切ると中が真っ赤で(血液みたいな色してる)、甘い&ジューシーで美味しいです。

 

 

 

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