値上げラッシュ。
スーパーの、
税別198円だった焼き芋が298円になっていたのには、
大憤慨しましたよ‼️
私の楽しみに、何してくれるんぢゃ〜という感じ。
ビールやチューハイもたまーに飲むだけ。
果実酒（梅、いちぢく 、杏、ハーブ）を作っているので
それを炭酸で割って飲んでいる。
梅干し、南高梅が5粒で500円には驚いた。
梅干しは無塩、3%、5%、10%の3種類の塩分で漬けたから、
2、3年くらいは大丈夫。
親戚にもあげたら、ものすごく喜ばれた。
梅干しが高いのを知っている。
ジャム（いちぢく、杏、梅）は、てんさい糖で作り、1年分はある。
刻みキムチは低塩で2週間おきに漬けている。
作り方を書いてあるので、参考にしてください。
適当に作っても、おいしくなる。
キムチの汁が出汁になるので、
薄味にした鍋物や味噌汁にキムチを少し入れて煮込んで食べる。
私のキムチには生姜だけ入れていて、
後から、ニンニク、ニラや玉ねぎを足すようにしているから、
冷蔵庫も臭くないし、使いやすい。
朝のトーストにもキムチとチーズを乗せて焼いて食べる。
朝でも食べられる。
白バラの飲むヨーグルトを宅配してもらっている。
豆乳のみスーパーで買う。
この値上げラッシュでいちばん大変なのは、
子沢山、子育て中の家庭。
もう、これを機会に、
市販のものを買うより、
みんなで手作りして、
家族が食べていくように方向転換したらいいと思う。
食べ物を大事にする気持ちも養える。
必要なものだけ買う。
私がキムチや糠漬けを作るのは、
くたびれで出る口角炎が全く出なくなったから。
ヨーグルトだけでは全くダメで、
やっぱり、アジア人が作ってきた発酵食品というのがいいんだと思う。
冷蔵庫にキムチがあると安心。
野菜をしょっちゅう買わなくていいし、保存できる。
今、冷蔵庫にあるのは、白菜、キャベツ、大根、きゅうりのキムチです。
ごはん、肉か魚、豆腐や納豆、キムチがあれば、栄養が足りる。
買わなくてもいいものがかなりあるはず。
安いからと飛びつかないで、
考えて買い物しましょう。
安さに踊らされないでね。
