今夜はゆっくりと

蒸し暑い日が続いているので、どうしてもビールに手が伸びるのですが、今日はゆったりとジャズでも聴きながらと思って、これ。



LAPHROAIGにエシャロット。そばに添えてあるのは、山形の辛味のある味噌「あけがらし」です。

ウィスキーのスモーキーな味わいとエシャロットと「あけがらし」のピリッとした辛味。

ウィスキー飲みからは非難されそうですが、おっさんはこれもアリと思っています。

オーソドックスに楽しむのも良いけれど、ちょっとずらしてみる。

今回は、スコットランドと和のナイス・マッチ。

みずみずしいエシャロットが手に入ったら、是非こんな食べ方を試してみてください。

追記：ジャズを聴くつもりだったのですが、結局、ケーブルTVで海外ドラマを視てしまいました。これもおっさんがはまっているものの一つ。また、機会を見て書きたいと思います。