コーヒーゼリーを作ってみた。

又吉さんのエッセイ付きボトルコーヒーを、９本全部集めた。

台所にはラベルを剥がされたボトルコーヒーが林立している。
朝食に紅茶代わりに飲んで一本を消費。

ふと思いついて、コーヒーゼリーを作ることにした。
コーヒー、５００㏄に砂糖を入れて好みの甘さにして温めて沸騰前に火を止める。ゼラチン２袋を煮溶かす。
容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
途中で一度出して、固まりかけのコーヒーゼリーをかき回す。

グチャグチャにしてクラッシュゼリーにする。最近のお気に入り。理由は楽だから・・・。

好きなだけグラスにとって、牛乳をかける。

お手軽コーヒーゼリーの出来上がり。

自画自賛だけど、なかなか美味しかったのでまた作る予定。

あと７本になった。
ボトルコーヒーは思ったより早く消費しそうだ。



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