酵素について、簡単に

酵素は生命維持にとってなくてはならないモノ
分解・消化・吸収、代謝、
排出等々、
身体の中の生態反応すべて酵素が触媒として働きます。
係わっています。
ホルモンの分泌や精神組織のバランスを整えるにも酵素、
その数？？？３０００種以上とか
酵素は４７度で死滅します。
だから生で摂ります。
有名な酵素類
大根はアミラーゼ（分解酵素）で有名
タンパク質分解酵素プロテアーゼ
リパーゼは脂肪分解と

簡単に要約すれば、
朝は生野菜、果物が一番
蕎麦に人参、玉ねぎ、生姜や大根を擦って乗せて食べるが一番
昆布やキノコも良いですね
朝は胃腸は朝は動きが悪い時間帯です、
胃腸に負担掛けないが一番

食物繊維が多いのは
ヒジキ
切干大根、
キノコ類
昆布類
豆類
ヒジキと豆の煮物
切干大根と人参の炒め物
他、調べて好みの料理で召し上がって下さい