我家の花ときどき 2012年 ７月-2（第４０号）

　今年の２Ｆベランダ菜園は、ナス・キュウリの栽培を止めて、ベビーリーフ５種、トマト２種と「十六ささげ」にしました。

　　７／７撮影。「桃太郎」です。３０個以上は見込めそうです。

　　７／７撮影。「ミニトマト（赤ピコ）」です。

　　７／１０撮影。桃太郎色づいてきました。

　　７／４撮影。ミニトマトは早く色づき、ベビーリーフと共に頂きました。　　

　　７／１０撮影。桃太郎８個収穫。先に２個食べましたので、これまで計１０個を収穫。
　　ここで、「トマトが赤くなると医者が青くなる」という諺があるので、その通り検索してみました。内容は、膨大ですので、その一部を拝借しましたのでどうぞ！！
　　　　「リコピン」を沢山採って、元気に行きましょう！！
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　運動不足で最も怖いのが生活習慣病やガンの危険性ですよね。
そんな大病の原因となる活性酸素を除去してくれるのが赤い色素のリコピン！
トマトが赤いのはこのリコピンが豊富に含まれているからなんです。
しかもトマトは水分が多く、調理したり、サラダにジュースにと、暑い夏でも食べやすく、あまくておいしい優れもの。

運動不足の人は、積極的にトマトを食べて生活習慣病予防に役立てましょう！

トマトは生で食べるよりも、リコピンの多いトマトジュースなどがおすすめ！油に溶けやすいので、サラダにする場合もドレッシングをかけると効果的です。

「トマトが赤くなると医者が青くなる」という諺はヨーロッパのものだそうですが、いつも日本語でしか聞いたことがありません。原語は何というのでしょうか？

イタリアの諺ですが・・・ 英語ですと、「A tomato a day keeps the doctor away.」となります。

　　直訳すると「１日１個のトマトは医者を遠ざける」、つまりトマトを毎日食べることで「医者要らず」というような意味です。

■　リコピンって何？
　リコピンというのは、最近になってようやく効果が認められたトマトの赤色の色素のことです。リコピンは、緑黄色野菜（ニンジンなど）に含まれるベータカロチンの仲間で、その抗酸化作用はベータカロチンの２倍の働きがあると言われています。

　抗酸化作用とは、ガンや動脈硬化など、様々な生活習慣病の原因となる活性酸素を消去するはたらきのことを言います。活性酸素が体内で増加すると、細胞膜やＤＮＡを傷つけ、ガン細胞ができたり、動脈硬化などの怖い生活習慣病のきっかけになってしまいます。しかし、リコピンの抗酸化作用は、活性酸素を消し去り、発ガン抑制や心臓病などの予防効果を発揮するのです。

■　赤いトマトじゃなきゃ駄目？
「トマトが赤くなると医者が青くなる」と諺にもあるように、トマトは緑色から赤色にく熟していく過程の中で、リコピンが大幅に増加し、食物繊維やビタミンC、Eなどの成分も増加していきます。つまり、日光を多く浴びて育った完熟期の赤系トマトは、リコピンだけでなくビタミンやミネラルなどもより多く含んでいることになります。
ですから、断然赤いトマトの方が健康にいいんです。

■　トマトってどれくらい効果があるの？
■　効果的な摂取方法
■　１日の摂取量の目安 は省略。さらにご興味がお有りの方は、ぐぐって下さい。
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　　７／３撮影。「テーブルヤシ」２鉢、「十二の巻」水栽培２鉢、「十二の巻」土栽培１鉢。簡易ガラスケースに収納。

　　７／３撮影。「十二の巻」同じ日に暗幕をして撮影。縦位置にしてから、γ（ガンマー）補正を掛けています。
花は茎が３０ｃｍ以上伸びており位置が高くて上手く撮れないので茎を丸めて花の位置を下げて撮りました。

　　７／３撮影。「十二の巻」１ｃｍ無いぐらいの花が５～６個つきました。

　　７／８撮影。「セイジ」。

　　７／８撮影。「チェリーセイジ」。

　　７／８撮影。「コリウス」２種

　　７／８撮影。「サンパラソル」これからが楽しみです。同時に相当数の花を白と赤で咲かせましょう。期待大。

　　７／８撮影。「ヘメロカリス」合計１３輪以上は咲きました、デイリリーといわれるように１日しかもちません。

　　７／７撮影。「ヘメロカリス」黄色。昼間ピリと開かないので、七夕の夜２０：３９　フラッシュを焚いて撮りました。

　　７／８撮影。「小輪ペチュニア」３種　ピンチをしたら少しこんもりしてきました。

　　７／８撮影。初めての「クレマチス」。教わった通り、水と肥料が大好きを実行したら、よく咲いています。

　　７／１０撮影。「十六ささげ」数年同様に栽培を続けていますが、初めての経験。タネを蒔くと芽を鳥が食べてしまう。蒔き直し、鳥避けして大きくなり、花が咲いて実が付き出すと今度は蟻の総攻撃で未だ小さい実が跡形も無い。このままでは毎年４０～５０ｃｍの十六ささげ１７０～１８０本採れていたのに、無収穫か・・・・・。記録によると７月中旬から９月上旬まで収穫出来ていたが・・・・。
　現在、プランターの周りに「アリキンチョール」を噴霧して、効果確認中。

　　７／８撮影。「ボタンクサギ」生命力旺盛でもてあまし気味。