塩いか

塩いか（しおいか）は、皮を剥いたイカを茹でて塩漬けにした食材。塩丸いかとも言う。

スルメイカの内臓を取り、茹でたイカの胴部に足とともに塩を詰め加工したもの。冷蔵、冷凍保存ができなかった昔から、保存食として活用され、海のない長野県で食べられてきた。イカの産地は主に青森県、富山県で、水揚げ地のほか岐阜県で加工されている物もある。

長野県のスーパー、食料品店などでは、常時販売されている。冷凍にされているものもある。

塩抜き後、輪切りにしてキュウリ、酒粕などと「和え物」、天ぷらにする料理が定番である。



いかが獲れ、「塩いか」に加工する福井では１００％食べず、長野県で消費される。

味覇(ウェイパァー)

私が中華料理を作るときによく使う調味料で「ウェイパー」と読みます。
そのままお湯で溶かせば中華スープに、醤油と混ぜて溶かせばラーメンのスープなど、ほかチャーハン、野菜炒め、麻婆豆腐、焼きそば等、いろいろな中華料理に使えとても便利です。
取り扱い店舗は少ないですが、最近ではスーパーでも取り扱っています。少し高いですが本格的な中華料理を作りたい方にはオススメです。


味見したいなあ。

しるこサンド

今日、食べたがおこはかとない「あんこ」の味がして、ついつい手が出てしまった。オススメ！！！！！

横手焼きそば

横手焼きそば（よこてやきそば）は、秋田県横手市周辺で販売されているソース焼きそば。

1950年頃、「元祖神谷焼きそば屋」の店主であった萩原安治が、地元の製麺業者と協力しながら作り上げたのが始まり。1965年頃には、駄菓子屋などでも売られるようになった。

味は店によっても異なるが、比較的甘口で水分が多めのソースで味付け。キャベツや豚のひき肉などが具として入り、店によってはホルモンが入る。また大きな特徴として片面焼きの目玉焼きがのっている。麺は縮れた蒸し麺ではなく茹でたストレートの角麺を使い、柔らかくしんなりとした出来上がりになる。付け合せとして、紅しょうがではなく福神漬けが付いてくる。

横手市では町おこしとして横手焼きそばを取り上げ、2001年には市内の焼きそば店が中心となって「横手やきそば暖簾会」を設立。スーパーマーケット向け商品の開発や販売促進、B-1グランプリへの出店などでPR活動を行っている。また東北6県限定で、ブルドックソースから地元のと共同開発した横手焼きそば用のソースが発売された。


食べたい。すぐにも・・・

てんきち母ちゃんちの毎日ごはん

てんきち母ちゃんちの毎日ごはん (e-MOOK) 井上 かなえ 宝島社 このアイテムの詳細を見る

出版社 / 著者からの内容紹介
人気レシピブログで１位！ １日２万アクセスの超人気ブログが１冊の本に！

てんきち母ちゃんの作るごはんは、どれも超簡単ではずれ無し！ 担当編集の私もあれこれ作ってみましたが、まず２歳の子供の食べっぷりがいいのに驚きました。ふだん絶対に食べない緑の野菜類などもがつがつ食べてくれて感動！ そして、家族や親戚など、食べた人がホントにみんな絶賛してくれる！ 「料理上手」って生まれて初めて言われました。この本は、手のかかる子供がいてゆっくりご飯も作れないお母さんや、少食・偏食の子に頭を悩ませているお母さん、いまいち料理に自信の持てない人にこそ手にとって欲しい本です。絶対に毎日のごはん作りが楽しくなるに違いありません。

カバーの折り返し
３人の子どもたちと味にうるさいオットのために編み出したとっておきのレシピたちが、「美味しい！」とウワサを呼び、いつのまにか１日２万アクセスを誇る大人気ブログに。偏食の子も野菜ぎらいの子も、料理苦手でメンドクサイお母さんも、てんきち母ちゃんちのごはんなら不思議！ らくらく作れて絶対に美味しい！ 野菜も魚もモリモリたべてくれるわが子とオットに、きっと感動してしまうはず。さ、今晩はどのおかずを食卓に並べてみる？



食事を毎日考えている妻は偉いと思う。

酒井美紀が４歳上医師と涙の挙式

　女優酒井美紀（３０）が１９日、大学付属病院に勤務する４歳年上の医師（３４）と都内のホテルで挙式、披露宴を行った。披露宴終了後に会見した酒井は「胸がいっぱいで…。彼と２人のスタートラインに立ちました」。披露宴で両親への花束贈呈で大きく泣きはらした目の赤みが消えないまま、ウエディングドレス姿で取材陣の前に立った。

　２人の出会いは４年前の米ニューヨーク。約１年半前に再会し、やがて交際に発展した。今年１月に結納を交わし、この日朝、都内の区役所に婚姻届を提出した。「恋心を抱いたのは…、彼が誠実で思いやりのある人で心が揺れました」。恥ずかしそうに言葉を選びながら、人柄にひかれたと打ち明けた。一方、新郎も酒井の「裏表のない人柄にひかれた」と話している。

　プロポーズは昨年１２月。「言葉は大切に取っておきたいから」と披露はしなかったが、左手薬指には結婚指輪のダイヤがキラリ。言葉に代わって、大きな愛の光を放っていた。今後は「明るく、コミュニケーションのある家庭」をめざし、子どもは「２人か３人は欲しい」と話した。結婚後も女優を続け、ハネムーンは来年になる予定だ。「できるだけ遠く、ヨーロッパに行きたい。休みは１０日ぐらいは取れるかな」。結婚を決めてから心に余裕が生まれ、女優業にもプラスに働いているという。「１つのことを２人でするのは楽しい。台本を読むのは孤独な作業なんですが、キーッとすることがなくなりました」と充実ぶりを明かした。
(朝日新聞より引用)


松井秀喜は何故、こんな可愛い彼女をふったふったのだろう。ドラマ「白線流し」の彼女は最高だった。

白線流し DVD-BOX ポニーキャニオン このアイテムの詳細を見る

内容（「GAGAデータベース」より）
ひとつの高校の昼間と夜間で同じ机を共有していた男女の出会いを軸に、長野・純V本で懸命に生きる7人の若者たちの姿を丁寧に描く青春ドラマ。1996年に放映したレギュラードラマ全11話を4枚のDVDに収録。

本田美奈子 ・・・オリビアを聴きながら

本田美奈子 - "オリビアを聴きながら"


【本田美奈子】 Amazing Grace


本田美奈子 - つばさ


アメイジング・グレイス / ヘイリー duet with 本田美奈子.


本田美奈子 - "あなたのキスを数えましょう"


本田美奈子 - 匂艶The Night Club


本田美奈子 - "見上げてごらん夜の星を"


本田美奈子　Stairway to Heaven(天国への階段)


【本田美奈子】 JUPITER


彼女の歌声を深夜に聴きたくなった。やっぱりいい。

「朝日が早くなくなれば…」 橋下知事が批判エスカレート

　大阪府の橋下徹知事が、３日付の朝日新聞の「橋下ＴＶ発言　弁護士資格を返上しては」と題した社説を批判した問題で、橋下知事は２０日、出張先の東京で報道陣の取材に応じ、「朝日が早くなくなれば世の中のためになる」などと発言。“朝日批判”をさらにエスカレートさせた。

　橋下知事は、１９日の陸上自衛隊記念行事の祝辞で「人の悪口を言う朝日新聞のような大人が増えれば日本は駄目になる」と述べた真意について「命がけで頑張っている自衛隊に敬意を表さないといけない場で、その対極にいる愚かな朝日を批判するのが最適だと思った」と説明。

　テレビでの発言をもとに弁護士資格の返上を提案した社説については「朝日はからかい半分で、事実誤認もあり今すぐ廃業すべきだ」と述べた。

　さらに、全国学力テストについて、大阪府内の市町村別のデータを朝日新聞が掲載しなかったことについては「自分たちが良識だと思い上がって、何でも反権力なのが朝日。だから、僕が出そうとしたデータを出さなかった」と語るなど、批判は止まらなかった。
(産経ニュースより引用)



「朝日は人の悪口ばかり」橋下知事、本紙社説を批判

　大阪府の橋下徹知事は１９日、兵庫県伊丹市の陸上自衛隊伊丹駐屯地で開かれた「中部方面隊創隊４８周年記念行事」に出席し、祝辞の中で「人の悪口ばっかり言ってるような朝日新聞のような大人が増えると日本はダメになります」と発言した。

　橋下知事はこの発言について、公務で訪れた大阪府島本町で報道陣の取材に答え、３日付の本紙社説「橋下ＴＶ発言　弁護士資格を返上しては」への反論であると説明。「僕は権力者だから批判してもらって構わない。しかし、一線を越えた批判や、からかい半分の批判には徹底して対抗しないといけない。僕にも家族はあるし事務職員を抱えている。弁護士資格を返上したら従業員はどうなるのか」などと語った。

　橋下知事は２日の広島地裁判決で、山口県光市の母子殺害事件を巡るテレビ番組での発言が被告弁護団の名誉を棄損したとして、合計８００万円の損害賠償を命じられた。橋下知事は控訴している。

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　〈朝日新聞大阪本社広報部の話〉　１０月３日付の当社の社説は、山口県光市の母子殺害事件を巡る橋下徹知事のタレント弁護士時代のテレビ発言について、橋下氏敗訴を言い渡した判決を論じた上で、橋下氏の責任を厳しく指摘したものです。陸上自衛隊記念行事での当社に関する発言については理解いたしかねます。



ちょっと、橋下知事も子供っぽいな。
080313 橋下知事の朝礼、反撃!若手職員＋京都市職員不祥事

WAIT FOR YOU~今の僕にできること~(DVD付)

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木山裕策とエリオット・ヤミン、日米を代表するテレビオーディション番組出身男性アーティスト同士による、
前代未聞ともいえる相互カバーが実現した。
それぞれの作品が10月8日に同時発売となる。

2008年2月6日に日本テレビ系オーディション番組「歌スタ!!」からメジャーデビューを果たした木山裕策は、
エリオット・ヤミンのヒット曲「 WAIT FOR YOU」を日本語でカバー。
一方、FOX「アメリカンアイドル」出身のエリオット・ヤミンは木山の「home」を英語でカバーする。

木山裕策のデビュー作「home」はオリコンアルバムウィークリーチャート最高位7位を記録、
エリオット・ヤミンの「WAIT FOR YOU」を収めたアルバム「WAIT FOR YOU」も
オリコン洋楽アルバムウィークリーチャート最高位2位を記録しているヒット作。

こうしたJ POPと洋楽のヒット曲が相互されるのは極めて稀なこと。

2人は今年5月に対面、オーディション番組出身であること、
病気を乗り越えてデビューに至ったという共通点から意気投合、このたびの相互カバーが実現した。

アーティストについて
<多胡邦夫による楽曲解説>

「WAIT FOR YOU」

このエリオット・ヤミンの名曲をカバーするという事はとても素晴らしい経験でした。
何しろ歌唱方法も声質も正反対の二人、エリオット・ヤミンとは全く違う持ち味の
木山裕策が歌っても感動的な「WAIT FOR YOU」に仕上げなければいけない。

その為にアレンジを担当してくれた中村康就さんには、
「スケールの大きい壮大なバラードにしてください」とお願いしました。
最初に出来上がってきた段階から中村さんのアレンジは素晴らしくて、
イメージしていた通りの透明感のある壮大なバラードに仕上がっていました。

最終的には木山さんの声、歌唱方法に合うように音符の数や歌詞を調整しながら仕上げていき、
後は木山さんに魂を込めた歌を歌ってもらうだけでした。
そこに関しては天才的な木山さんなので何の心配もありませんでした。

感動的な木山裕策の「WAIT FOR YOU」に仕上がっていると思います

エリオット・ヤミンの「WAIT FOR YOU」と聴き比べると対照的な二人の持ち味が楽しめると思います。


　
「ありがとう」

デビュー曲「home」で全国キャンペーンをしている中で、
僕達はたくさんのファンの皆さんと握手をさせてもらい、心が触れ合う機会に恵まれました。

そしてその握手の際に僕達は、「本当に素晴らしい歌をありがとう」、
「歌でこんなに感動したのは初めてです」など沢山の温かい言葉を、皆さんからかけてもらいました。

僕達は『こちらこそありがとうございます』『感動をもらっています』といつも感動していました。

特にデビューしたばかりの木山さんは、右も左もわからない不安な日々の中で、
皆さんからの『ありがとう』が心の支えになり、すごく力になっていたと思います。

そして何時頃からか、『この感謝の気持ちを歌にして伝えたい』という思いが、
僕達の中に自然に芽生えていたのです。

最初にメロディーが生まれたのは4月の富山でした。
LIVE前の楽屋で木山さんに「ちょっとメロディー出来たから歌ってみてください」とお願いし、
歌い終わったあとに「いい曲ですね」と笑顔で言ってくれたあの場面を今でもよく覚えています。

『これでいける』と思った瞬間を・・・
いよいよ完成です。僕達の熱い思いを全て閉じ込めました。

この歌は木山裕策を応援してくれた皆さんへの歌です。

生きているということ、その素晴らしさを教えてくれた君に「ありがとう」

home 木山裕策 光文社 このアイテムの詳細を見る

出版社/著者からの内容紹介
【ストーリー】
歌手、脚本家の夢もいつしかあきらめ、3人の男の子のパパとして、普通のサラリーマン生活を送っていた36歳の木山に、悪性の甲状腺腫瘍が発覚という悪夢が襲う。
「2度と声が出なくなるかもしれない」医者からそう告知されたとき、「もし手術が成功したら子供たちのために、自分の声をCDに残しておきたい」そう思う。手術は左側の甲状腺を摘出するも、無事成功。しかし、元のような歌声は出なくなっていた。歌うことが生きがいだった木山は失意の底に落ち、手術後まったく歌を歌わなくなった。しかし、半年後、意を決し歌の練習を始める。
それから半年。4人目の子どもを授かった木山は、それを機に自分の歌をCDに録音し始める。そして、5枚目のCDができあがったころ、再び夢がもたげ始める。「歌手になりたい・・・」。4人目の子どもができたのは、「夢をあきらめてちゃんと子育てしろということなのか」そう思った木山だが、ついに決心する。
「君が産まれてきたから夢を諦めるなんて、君に失礼だよね」
以前から知っていた日本テレビの深夜のオーデイション番組『歌スタ!!』にエントリー。木山の夢への挑戦が始まった・・・。38歳になっていた。

1次審査、2次審査、3次審査、そして、最終プレゼン、リベンジ・・・歌手の夢への闘いは、熾烈を極めた・・・。4人の子どもたちの応援、落選の悔し涙、再挑戦、そして歓喜の瞬間・・・。サウンドプロデューサー、多胡邦夫との出会い、名曲『home』誕生秘話満載・・・。
39歳のサラリーマンが家族とともに夢を掴むまでの感動の物語。

出版社からのコメント
『歌スタ』(日本テレビ)から歌手デビュー!
全国を感動で包んだヒット曲『home』で歌手デビュー!
39歳4児のパパの、夢への奮闘記が本になりました!

甲状腺腫瘍を乗り越え、
家族とともに歌手デビューの夢を掴んだ
サラリーマン歌手の心温まる感動手記です!


「命」を大切に・・・

サイゼリヤのピザ生地からメラミン検出、中国の業者が製造

ピザからメラミンが検出されたことを知らせるサイゼリア店内の張り紙＝上甲鉄撮影　イタリア料理のファミリーレストラン「サイゼリヤ」（本社・埼玉県吉川市）は２０日、関東や東北地方の店舗で調理、販売したピザの生地から、有害物質メラミンが検出されたと発表した。

　生地は中国の業者が製造したもので、冷凍商品として輸入されていた。メラミンは４・３ｐｐｍと微量だが、厚生労働省が自主回収の目安にしている２・５ｐｐｍを超えていた。ピザはすべて消費されたが、現在までに健康被害は出ていないという。

　同社や厚労省、埼玉県によると、冷凍ピザ生地は広東省沸山市の金城速凍食品有限公司が製造。先月１０日にザ・ベスト創食（東京都大田区）が５・７トンを輸入し、サイゼリヤに納入した。

　サイゼリヤはメラミンの混入の有無を自主検査するため、先月２９日までに専門機関にピザ生地のサンプルを提供し、メラミンが検出されたとする検査結果は今月１６日に届いた。しかし、同社は結果が出る前の今月１～２日に、関東、東北地方の約５４０店舗でピザを提供し、すでに４万８６００枚が消費されていた。同社は３日以降、粉乳を使用しないピザ生地に切り替えていた。

　一方、ザ・ベスト創食では先月中旬、中国国内でメラミン汚染が広がったことを受け、金城速凍食品に商品に使用される粉乳のメラミン検査を依頼。同社からは「検出されなかった」との回答を得ていたという。

　金城速凍食品は、ＪＴＢのグループ会社「ＪＴＢ商事」が今月初め、メラミンが検出されたことで自主回収を発表した菓子「エッグタルト」も製造していた。

　サイゼリヤは全国にチェーン展開するファミリーレストラン。同社のホームページによると、昨年８月現在で７６１店舗。
（読売新聞より引用）


メニューを全部食べても26000円。何かの工夫が無いと、こんな値段では経営は成り立たないだろう。どうして、この時期に、食品から有害物質が検出されるのだろうか。

八上康司

八上康司 森川 史則 三一書房 このアイテムの詳細を見る

内容（「BOOK」データベースより）
連続通り魔世界最多殺人記録、119人殺しの衝撃。徹底した人間の凶気を暴く作業。

内容（「MARC」データベースより）
200X年東京の路上で119人の人間が殺された。戦慄の通り魔事件を実行した男・八上康司とは? 動機は? メディアの扱いは? 「フィクション」の形を取りながら日本の病理を摘出する、タブー破りのバイオレンス小説。



フィクションで無くなるかも・・・

講談社に行って来た。

ドラマの宣伝打ち合わせで、講談社に行く。一階のロビーでまっていると、ここを手塚治虫や藤子不二雄・・・数々の作家がいろんな気持ちで通り過ぎたんだなぁ～という気持ちになる。そう言えば、ビートたけしがFRIDAY編集部に殴り込みをしたのも、ここ。打ち合わせは、社内食堂で。編集者に、描いて来た漫画を見せている漫画家がいる。それにしても、立派な社員食堂だ。社内の雰囲気も明るい。今のテレビ局の雰囲気よりいいかもしれない。打ち合わせが終わり、午後11時帰宅。蒸し暑い。入浴したら、さっぱりした。



株式会社 講談社（こうだんしゃ、英称：KODANSHA CO.,LTD.）は日本の出版社である。傘下にキングレコード、光文社、日刊現代などを持ち、いわゆる「音羽グループ」を形成している。


概要
創業者の野間清治により、1909年に大日本雄辯會として設立される。「講談社」の名称は1911年より大日本雄辯會と併せて使用。1938年に野間恒が2代目社長に就任、続いて野間佐衛が3代目社長に就任。1945年に野間省一が4代目社長に就任し1958年が「株式会社 講談社」と命名。その後、1981年に野間惟道が5代目社長に就任して、1987年に野間佐和子が6代目社長に就任し現在に至る。

当初は弁論雑誌である「雄辯」を出版していた。「面白くて為になる」をモットーに、戦前から大衆雑誌『キング』、『少年倶楽部』などの様々な雑誌や書籍を出版。『吉川英治全集』『日本語大辞典』などを出版する傍ら、多数の文学賞を主宰した。

2008年4月現在、国内出版業界で最大手であり、一時は年間売上高が2,000億円を超えていたこともあった。しかし近年はいわゆる「出版不況」により売上が減少、2002年度には戦後初の赤字決算となった。また、最盛期には業界2位の小学館（一ツ橋グループの筆頭会社）に約500億円の差を付けていたが、近年は売上高の差も接近し続け、2006年度は講談社は1456億円にまで売り上げが落ち込み、1470億円を売り上げた小学館に業界最大手の座を譲る結果となった。だが2007年度の決算では講談社は売上高1443億100万円、小学館は売上高1413億4400万円となり業界最大手の座を奪還した。

2002年、2006年のサッカー・FIFAワールドカップの際にはそれぞれFIFAオフィシャルブックとして、02年『公式ガイドブック』『公式プログラム』『公式写真集』（総集編）、06年『公式ガイドブック』『公式総集編』を刊行している。

『ディズニー』キャラクターを使用した書籍の出版権を持っており、東京ディズニーリゾートのオフィシャルスポンサーでもある。

小学館とは子供向けのキャラクタービジネスで常に競い合っており、1990年代中盤までは『ガンダム』や『セーラームーン』のヒットなどで小学館をリードしていた。しかし近年は子供向けのキャラクタービジネスが不調である。幼児向けコンテンツではNHKの『いないいないばあっ!』や『おかあさんといっしょ』、女児向けコンテンツではテレビ朝日系日曜朝8:30枠関連（＝現在の『プリキュアシリーズ』）の人気があるものの、幼児向けの『ディズニー』雑誌の展開を縮小させたり、2007年には『ガンダム』人気を築いた『コミックボンボン』の休刊を決定するなど、ファミリー向けや男児向けのキャラクターコンテンツが大きく足を引っ張っており、その部門で『ドラえもん』や『名探偵コナン』など国民的人気を誇る作品を多数擁する小学館に大差を付けられている。

一方で、小学館が苦手とする、高校生～20代の若者やオタクを対象とした漫画ビジネスは比較的堅調である。男性向けは『はじめの一歩』・『魔法先生ネギま!』など、女性向けでは『のだめカンタービレ』・『ライフ』など、のヒット作品を輩出している。