旅情の小箱 釧路「かきめし」

　オヤジの "かきべん" は、炊き込みご飯にふっくら柔らか旨みあるカキが美味しい。
大きな牡蠣が５つ、ゴロゴロと小箱の中で自己主張、口に含むと磯の香りが広がるね。
ワインレッドのラインを引いた単行ステンレスカーに小一時間ほど揺られる。
すると、車窓に広がってくるのは牡蠣の産地・厚岸湾とどこまでも広がる太平洋なのだ。

2018/08 

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